Hävikin hallintasovelluksen käyttöönotto monitoimipisteisessä ateriapalveluja tarjoavassa yrityksessä

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli edistää hävikin hallintasovelluksen käyttöönottoa toimeksiantajana toimineessa Pirkanmaan Voimia Oy:ssä. Opinnäytetyö oli tyypiltään toiminnallinen kehittämisprojekti, ja sen toiminnallinen osuus sijoittui opinnäytetyön tekijän Pirkanmaan Voimia Oy:n palveluksessa 14.2.–19.7. 2022 suorittaman työharjoittelujakson ajalle. Toiminnallisen osuuden raportointi suoritettiin opinnäytetyön kirjallisessa muodossa työharjoittelujakson jälkeen syksyllä 2022.

Opinnäytetyön toisena tavoitteena oli hankkia toimeksiantajayrityksen käyttöön tarpeellista tietoa mahdollisesti tulevaisuudessa tapahtuvia vastaavanlaisia projekteja varten. Työlle asetettuihin tavoitteisiin onnistuttiin osittain vastaamaan. Hävikin hallintasovelluksen käyttöönotto eteni tasaisesti työharjoittelujakson aikana, mutta täydellisesti sitä ei kuitenkaan saatu vietyä loppuun asti. Työharjoittelujakson aikana pystyttiin luomaan perusta, jonka varaan sovelluksen käyttöönottoa voidaan jatkossa rakentaa. Opinnäytetyön avulla saatiin suunnitellusti hankittua tietoa yrityksen tulevaisuuden projekteja varten.

Hävikin hallintasovelluksen käyttöönoton aikana koettiin useita erilaisia haasteita, joista osa tuli yrityksen oman vaikutuspiirin ulkopuolelta. Ulkopuolelta tulleista haasteista merkittävimmät olivat koronapandemian edelleen jatkuneet vaikutukset, samaan aikaan käyttöönoton kriittisen vaiheen kanssa tapahtunut kunta-alan lakko sekä hävikin hallintasovelluksen tuottaneen yrityksen ongelmat sovelluksen päivityksissä. Yrityksen sisäiset haasteet liittyivät muun muassa monitoimipisteisyyden aiheuttamiin ongelmiin viestinnässä ja vastuunjaossa.

The purpose of the thesis was to advance the introduction of a food waste management application in Pirkanmaan Voimia Ltd. The work was a functional thesis, and its functional part was carried out during an internship period from 14 February to 19 July 2022. The reporting of the functional part was completed in the written form of the thesis in autumn 2022.

The second purpose of the thesis was to acquire useful information for the company in preparation for similar projects that may take place in the future. The goals set for the thesis were partially met. The introduction process progressed steadily during the internship period but could not be fully completed. During the internship period a foundation was created on which the introduction process can be built on in the future. The goal of gathering information for future projects was met.

During the introduction process several challenges were experienced, some of which came from outside the company’s own sphere of influence. The most significant external challenges were the still ongoing effects of the coronavirus pandemic, the municipal strike that occurred at a critical stage of the process and the application company’s problems in updating the application. The internal challenges were mostly related to communication and sharing responsibilities.