Alustava liiketoimintasuunnitelma : Pienpanimo
Harava, Johannes (2014)
Harava, Johannes
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
2014
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014060411741
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2014060411741
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoitus oli tehdä alustava liiketoimintasuunnitelma perustettavalle pienpanimolle. Ajatus opinnäytetyölle syntyi kiinnostuksesta perustaa oma yritys panimoalalle. Ala on tiukasti säädelty usean viranomaisen toimesta, mikä pitää ottaa huomioon alalle yritystä perustettaessa.
Tässä opinnäytetyössä pyritään selvittämään, mitä edellytyksiä pienpanimon perustamisessa on ja olisiko panimotoiminta liiketaloudellisesti kannattavaa. Opinnäytetyössä on keskitytty lainsäädäntöön ja viranomaislupien hankkimiseen sekä kannattavuuslaskelmaan. Työssä on myös mietitty, millä keinoin yritys pääsisi markkinoille. Pienpanimoiden osuus oluen myynnistä on kasvanut useita vuosia peräkkäin, joten mahdollisuuksia yrityksellä olisi.
Kustannuslaskelmia tehdessäni huomasin, että valmiin tuotteen hinnasta suurin osa olisi kiinteitä kustannuksia ja erinäisiä veroja. Näin ollen suurimmat haasteet olisivat perustettavalle yritykselle näiden kustannusten minimoiminen, laitteiden toimivuus ja markkinointi.
Työn edetessä yrityksen perustaminen alkoi vaikuttaa erittäin haastavalta, mutta lisäksi erittäin mielenkiintoiselta. Valmis opinnäytetyö toimii pohjana varsinaista liiketoimintasuunnitelmaa tehtäessä.
Tässä opinnäytetyössä pyritään selvittämään, mitä edellytyksiä pienpanimon perustamisessa on ja olisiko panimotoiminta liiketaloudellisesti kannattavaa. Opinnäytetyössä on keskitytty lainsäädäntöön ja viranomaislupien hankkimiseen sekä kannattavuuslaskelmaan. Työssä on myös mietitty, millä keinoin yritys pääsisi markkinoille. Pienpanimoiden osuus oluen myynnistä on kasvanut useita vuosia peräkkäin, joten mahdollisuuksia yrityksellä olisi.
Kustannuslaskelmia tehdessäni huomasin, että valmiin tuotteen hinnasta suurin osa olisi kiinteitä kustannuksia ja erinäisiä veroja. Näin ollen suurimmat haasteet olisivat perustettavalle yritykselle näiden kustannusten minimoiminen, laitteiden toimivuus ja markkinointi.
Työn edetessä yrityksen perustaminen alkoi vaikuttaa erittäin haastavalta, mutta lisäksi erittäin mielenkiintoiselta. Valmis opinnäytetyö toimii pohjana varsinaista liiketoimintasuunnitelmaa tehtäessä.