Leikot Suomessa ja niiden viljely: selvitys ja suunnitelma leikkotuotantoon sopivista kasveista avomaalle

Abstract

Tämän työn tavoitteena oli selvittää työn tilaajan eli Heikkisen Kukkatarhan olosuhteisiin sopivia leikkokukkia- ja vihreitä avomaalla viljeltäväksi. Satoa näistä kasveista oli myös tarkoitus saada mahdollisimman tasaisesti pitkin kesää. Kasveista valittiin yhdessä tilaajan kanssa viisi kasvia, joille tehtiin viljelysuunnitelmat. Valitut kasvit olivat kiinanasteri Callistephus chinensis, ruiskaunokki Centaurea cyanus, isosilkkikukka Clarkia amoena, sini-ikiviuhko Limonium sinuatum ja isotsinnia Zinnia violacea. Ennen sopivien kasvien selvittämistä ja viljelysuunnitelmien tekoa työssä otettiin selvää suomalaisen kukkakaupan historiasta, muutosvaiheista ja tulevaisuuden suunnista. Työssä selvitettiin, millainen on laadukas leikkokukka- tai vihreä. Suurin osa leikkokasveista viljellään kasvihuoneissa, joten viljelyä tutkittiin ensin yleisesti. Tämän jälkeen selvitettiin miten leikkoja viljellään avomaalla. Avomaalla viljeltävistä leikkokäyttöön sopivista kasveista laadittiin listat yksivuotisista kasveista, perennoista ja puuvartisista kasveista. Kasvit valittiin niin, että ne ovat työn tilaajan ilmasto-olosuhteisiin sopivia eli Suomessa vähintäänkin III-menestymisvyöhykkeellä menestyviä kasveja ja niistä löytyi tietoa sopivuudesta leikkokasviksi. Joukkoon lisättiin myös muutama kasvi, jotka voisivat olla leikkokäyttöön sopivia, mutta asiasta ei ole varmaa tietoa. Opinnäytetyössä saatiin selville, että leikoiksi sopivia kasveja on runsaasti enemmän kuin kukkakaupoissa näkee. Leikkokukkia ja -vihreitä on mahdollista viljellä Suomessa avomaalla ja lajivalikoima on paljon suurempi kuin osataan kuvitella. Rajoittava tekijä viljelyssä on tietysti Suomen lyhyt kasvukausi. Kotimaisten leikkojen määrää kukkakaupoissa voitaisiin kuitenkin kesäkaudella lisätä paljon.