Lammastalouden kaksivaihekasvatuksen kannattavuus

Abstract

Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää lammastalouden kaksivaihekasvatuksen kannattavuutta ja siihen vaikuttavia tekijöitä sekä saada selville, onko kaksivaihekasvatus kannattavampaa kuin tällä hetkellä yleisesti harjoitettu tavallinen lammastalous, jossa karitsat syntyvät ja kasvavat samalla tilalla teuraaksi. Tavoitteena oli myös selvittää mitkä tekijät vaikuttavat kaksivaihekasvatuksen kannattavuuteen ja kumpi tuotantomalleista on todellisuudessa kannattavampi.

Tutkimus toteutettiin yhdistelmätutkimuksena ja laskelmissa käytettiin erään suomalaisen olemassa olevan lammastilan Case-tilan tietoja. Tutkimuksessa laskettiin kolmen eri tuotantosuunnan kannattavuus tase- ja tuloslaskelman avulla Excel-työkalua käyttämällä. Tutkimuksessa laskettiin tavallisen tuotannon kannattavuus sekä kaksivaihekasvatuksen uuhitilan ja loppukasvattamon kannattavuus tulos- ja taselaskelmien avulla. Tutkimuksessa toteutettiin viiden erilaisen tilamallin tulos- sekä taselaskelmat. Tila A harjoitti tutkimuksessa tavallista tuotantoa, tila B puolestaan toimi uuhitila ja tila C toimi kaksivaihekasvatusmallin loppukasvattamona. Tilan E ja D laskelmat toteutettiin niin, että kotieläintuotannon määrä sidottiin tiettyyn peltomäärään, jotta peltotukien aiheuttamat tulot eivät vaikuttaneet vääristävästi tutkimustuloksiin. Tila E harjoitti kaksivaihekasvatusta uuhitilana ja tila D kaksivaihekasvatusta loppukasvattamona.

Tutkimuksessa havaittiin, että kaksivaihekasvatus ei ole kannattavaa verrattuna tähän asti harjoitettuun tavalliseen tuotantomalliin. Tämän tutkimuksen perusteella tavallinen tuotantomalli oli kannattavampi kuin kaksivaihekasvatus. Kaksivaihekasvatuksen uuhitilan kannattamattomuus tässä tutkimuksessa johtui tilan suuremmista kustannuksista ja suuremmasta työmäärästä, jonka vuoksi yrittäjätulo jäi pienemmäksi kuin tavallisen tuotantomallin tilalla. Loppukasvattamojen kannattavuus oli heikkoa, koska tilat joutuvat ostamaan karitsat ja myyntitulot sekä tuet eivät kattaneet karitsaostoja.

Tutkimuksen perusteella voidaan todeta, että kaksivaihekasvatus ei ole kannattavaa suomalaisilla lammastiloilla. Tavallisesti harjoitettu yhdistelmä tuotanto on kannattavampaa kuin kaksivaihekasvatus.