Imettäjälehmät tulevaisuuden maidontuotannossa
Alatalo, Helmi (2023)
Alatalo, Helmi
2023
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202305027227
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202305027227
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tavoitteena on selvittää, voisiko imettäjälehmän käytöstä tulla normaali käytäntö tulevaisuuden maidontuotannossa. Imettäjälehmällä tarkoitetaan vasikan kasvattamista sen oman emon tai muun lehmän hoivassa ja imetyksessä. Tällöin vasikka pääsee vapaasti tai rajoitetusti imemään maidon imettäjälehmästä, eikä esimerkiksi tuttisangosta.
Työn taustana oli huoli maidontuotannon tulevaisuudesta ja kiinnostus tuottajien mielipiteistä imettäjälehmiä kohtaan. Työn teoriaosuudessa imettäjälehmän käyttöä tarkastellaan kolmesta eri näkökulmasta, jotka ovat eläin, maidontuottaja sekä kuluttaja. Työssä teoriaosuudessa otetaan vahvasti kantaa luonnonmukaisen tuotannon näkökulmasta, koska työ on tehty osittain yhteistyössä Luomuliiton kanssa.
Tutkimusaineisto kerättiin teemahaastatteluin. Teemahaastatteluiden tarkoituksena oli kartoittaa neljän tuottajan ja kahden viranomaisen mielipiteitä imettäjälehmistä ja niiden käytön tulevaisuudesta. Tuottajista kahdella oli imettäjälehmä käytössä. Tutkimuksessa kartoitettiin myös heidän näkemyksiänsä maidontuotannon nykytilanteesta ja sen tulevaisuudesta. Tavoitteena oli haastatteluiden avulla selvittää, olisiko imettäjälehmät haastateltavien mielestä toteutuskelpoinen menetelmä tulevaisuuden maidontuotannossa.
Tulokset osoittivat, että pääosin tuottajat olivat imettäjälehmien käytön puolella, ja kannattivat sen yleistymistä tulevaisuudessa. Suomaiselle maidolle kaivattiin vahvempaa brändäystä ja oikeanlaista markkinointia kuluttajille, joka vastaa paremmin kuluttajan odotuksiin. Vaikka nykytilanne on tuottajille haastava, he uskoivat parempaan tulevaisuuteen.
Työn taustana oli huoli maidontuotannon tulevaisuudesta ja kiinnostus tuottajien mielipiteistä imettäjälehmiä kohtaan. Työn teoriaosuudessa imettäjälehmän käyttöä tarkastellaan kolmesta eri näkökulmasta, jotka ovat eläin, maidontuottaja sekä kuluttaja. Työssä teoriaosuudessa otetaan vahvasti kantaa luonnonmukaisen tuotannon näkökulmasta, koska työ on tehty osittain yhteistyössä Luomuliiton kanssa.
Tutkimusaineisto kerättiin teemahaastatteluin. Teemahaastatteluiden tarkoituksena oli kartoittaa neljän tuottajan ja kahden viranomaisen mielipiteitä imettäjälehmistä ja niiden käytön tulevaisuudesta. Tuottajista kahdella oli imettäjälehmä käytössä. Tutkimuksessa kartoitettiin myös heidän näkemyksiänsä maidontuotannon nykytilanteesta ja sen tulevaisuudesta. Tavoitteena oli haastatteluiden avulla selvittää, olisiko imettäjälehmät haastateltavien mielestä toteutuskelpoinen menetelmä tulevaisuuden maidontuotannossa.
Tulokset osoittivat, että pääosin tuottajat olivat imettäjälehmien käytön puolella, ja kannattivat sen yleistymistä tulevaisuudessa. Suomaiselle maidolle kaivattiin vahvempaa brändäystä ja oikeanlaista markkinointia kuluttajille, joka vastaa paremmin kuluttajan odotuksiin. Vaikka nykytilanne on tuottajille haastava, he uskoivat parempaan tulevaisuuteen.