Biotuoteteollisuuden tuotantotalous -opintojakson kehittäminen

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää ja selvittää mahdollisia kehityskohteita biotuotetekniikan opiskelijoille opetettavan Biotuoteteollisuuden tuotantotalous -opintojakson sisällössä. Kyseinen opintojakso on ainoa tuotantotalouden opintojakso biotuotetekniikan tutkinto-ohjelmassa, ja tässä opinnäytetyössä kartoitettiin opintojakson opiskelumateriaalia sekä opintojaksolle osallistuneiden opiskelijoiden näkemyksiä opintojaksosta.

Opinnäytetyö toteutettiin Tampereen ammattikorkeakoulun biotuotetekniikan tutkinto-ohjelmalle keväällä 2023. Opinnäytetyö on sisällöltään pääosin teoriapohjainen ja kirjallisuuteen perustuva. Teoriaosuudessa käsitellään muun muassa tuotanto- ja liiketalouden peruskäsitteitä, yritysmuotoja, yritystoiminnan prosesseja sekä laadunhallintaa. Työn teoriaosuus noudattaa biotuotetekniikan tutkinto-ohjelman asettamia tavoitteita ja vaatimuksia opintojakson sisällölle. Opinnäytetyön tarkoituksena ei ollut rakentaa opintojaksoa uudelleen, vaan sen sijaan kehittää jo olemassa olevaa sisältöä.

Opinnäytetyön tutkimusosuus toteutettiin kvalitatiivisesti kyselytutkimusta hyödyntäen. Kyselytutkimuksessa kartoitettiin kyseisen opintojakson opiskelijoiden näkemyksiä opintojakson sisällöstä ja toteutuksesta. Tutkimuksessa selvisi opiskelijoiden tuotantotalouden osaamisen lähtökohdat ja se, kuinka hyvin he ymmärsivät tuotantotalouden perusteita opintojakson päätyttyä. Enemmistö kyselyyn vastanneista opiskelijoista koki, että heillä ei ollut riittävää pohjakoulutusta opintojakson aiheisiin. Kyselyssä selvisi myös, kuinka enemmistö ei opintojakson päätyttyä osannut hyödyntää liiketalouden peruskäsitteitä ja yleisimpiä laskelmia käytännössä. Tuotanto- ja liiketalouden opetuksen tärkeys biotuotetekniikassa ilmenee kyselytulosten lisäksi myös opinnäytetyössä viitattusta tutkintovastaava Päivi Viitaharjun keräämästä datasta, joka liittyy biotuotetekniikan tutkinto-ohjelmasta valmistuneiden insinöörien työllistymiseen.

Opinnäytetyön teoriaosuuden on tarkoitus toimia lähteenä opintojakson opetusmateriaalin kehittämiselle tai vaihtoehtoisena opetusmateriaalina seuraavilla opintojaksoilla. Opinnäytetyön tuloksia ja tulosten pohdintaa on mahdollista ja suotuisaa hyödyntää seuraavan opintojakson rakennetta suunniteltaessa.

The purpose of this thesis was to develop content and study materials of the industrial management course taught to bioproduct engineering students. The course is the only industrial management course in the Degree Program in Bioproducts Engineering.

The thesis was conducted at Tampere University of Applied Sciences in the spring of 2023. The theory of the thesis covers topics such as basic concepts in industrial management and business economics, common business processes, and quality management. The theoretical section of the thesis was planned to follow the requirements set by the bioproducts engineering degree program for the course content.

The research section of the thesis was conducted using a qualitative survey. The survey examined the opinions of the students who had taken the course on its content and implementation. The research revealed the students' starting points for industrial management knowledge and how well they understood the fundamentals of production economics after completing the course.

The theoretical section of the thesis is intended to serve as a source for the development of new teaching materials for the course. The results and analysis of the thesis can also be used to plan the structure of the next course.