Leipomon liiketoimintasuunnitelman päivittäminen: case: Jyväs Pakari Oy
Hintikka, Jukka (2023)
2023
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023060421097
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023060421097
Tiivistelmä
Leipomoiden toiminta on sekä nykyisessä inflaatiotilanteessa että voimakkaassa kilpailutilanteessa haastavaa. Kuluttajien suosiosta kilpaillaan entistä kovemmin uusilla myymäläleipomoilla sekä herkullisilla tuotteilla. Kilpailuetujen löytäminen on tärkeää.
Toimeksiantajana toimiva Jyväs Pakari Oy on pieni Jyväskylässä sijaitseva leipomo. Leipomolla on noin kymmenen työntekijää. Opinnäytetyön kirjoittaja työskentelee yrityksen palveluksessa.
Opinnäytetyössä tehtiin toimeksiantajalle päivitetty liiketoimintasuunnitelma. Opinnäytetyössä selvitettiin hyvän liiketoimintasuunnitelman rakennetta, taustatietoja sekä analyysimenetelmiä. Yrityksen liiketoimintasuunnitelmaa on päivitettävä ajoittain vastaamaan tämänhetkistä liiketoimintaympäristöä. Ilman riittäviä taustatietoja liiketoimintasuunnitelman tekeminen on erittäin vaikeaa. Opinnäytetyössä käytetyt analyysimenetelmät ovat helppoja käyttää, joiden avulla saa selkeän yleiskuvan yrityksen toimivuudesta.
Liiketoimintasuunnitelmaa tehtiin tiiviissä yhteistyössä yrittäjän kanssa. Apuna taustatietojen selvittämisessä käytettiin SWOT- ja ABC-analyysia. Suunnitelmassa keskityttiin leipomon tärkeimpiin kipukohtiin, suunnitelmallisuutta sekä toiminnan vahvuuksia etsien.
Opinnäytetyön tavoitteisiin päästiin, sillä toimeksiantajalle syntyi selkeä ja tulevaisuuteen tähtäävä päivitetty liiketoimintasuunnitelma. Suunnitelma sekä analyysien tulokset jäivät salaisiksi liikesalaisuuksien vuoksi.
Toimeksiantajana toimiva Jyväs Pakari Oy on pieni Jyväskylässä sijaitseva leipomo. Leipomolla on noin kymmenen työntekijää. Opinnäytetyön kirjoittaja työskentelee yrityksen palveluksessa.
Opinnäytetyössä tehtiin toimeksiantajalle päivitetty liiketoimintasuunnitelma. Opinnäytetyössä selvitettiin hyvän liiketoimintasuunnitelman rakennetta, taustatietoja sekä analyysimenetelmiä. Yrityksen liiketoimintasuunnitelmaa on päivitettävä ajoittain vastaamaan tämänhetkistä liiketoimintaympäristöä. Ilman riittäviä taustatietoja liiketoimintasuunnitelman tekeminen on erittäin vaikeaa. Opinnäytetyössä käytetyt analyysimenetelmät ovat helppoja käyttää, joiden avulla saa selkeän yleiskuvan yrityksen toimivuudesta.
Liiketoimintasuunnitelmaa tehtiin tiiviissä yhteistyössä yrittäjän kanssa. Apuna taustatietojen selvittämisessä käytettiin SWOT- ja ABC-analyysia. Suunnitelmassa keskityttiin leipomon tärkeimpiin kipukohtiin, suunnitelmallisuutta sekä toiminnan vahvuuksia etsien.
Opinnäytetyön tavoitteisiin päästiin, sillä toimeksiantajalle syntyi selkeä ja tulevaisuuteen tähtäävä päivitetty liiketoimintasuunnitelma. Suunnitelma sekä analyysien tulokset jäivät salaisiksi liikesalaisuuksien vuoksi.