Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Tampereen ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Tampereen ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite

Teen ja ruoan yhdistäminen : juomana ja mausteena

Heinonen, Henna (2023)

Avaa tiedosto
Heinonen_Henna.pdf (547.4Kt)
Lataukset: 


Heinonen, Henna
2023
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023060722604
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön tavoitteena on luoda helposti lähestyttävä opas teen ja ruoan yhdistämisestä sekä ruokajuomana että mausteena ruoanlaitossa. Teen ja ruoan yhdistämisestä ei löydy vielä kovin paljon tietoa kuin viinin ja ruoan yhdistämisestä.

Opinnäytetyö on tiivis opas eri teelaatujen yhdistämiseen ruoan kanssa ruokajuomana ja mausteena sekä niiden ominaisuuksista ja hauduttamisesta. Työ sisältää myös esimerkki reseptejä. Opinnäytetyö on rajattu neljään yleisimpään teelaatuun ja yhteen harvinaisempaan esimerkkiin.

Työn laatimiseen on käytetty teoreettista ja tutkittua tietoa erilaisista artikkeleista ja kirjoista. Teoria osuudessa esiteltiin jokaisen teelaadun valmistusmenetelmä, historia ja hauduttaminen. Opinnäytetyössä käytetään reseptejä, joita on muokattu teen yhdistämiseksi niihin raaka-aineena, jonka jälkeen ne kaikki testattiin. Esimerkki resepteiksi valittiin suomalaisille tuttuja ruokia, joita on helppo lähestyä.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste