Sikojen lastausolosuhteiden vaikutus lastaukseen

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää teurassikojen lastauksen toimivuuteen vaikuttavia tekijöitä. Sikojen lastauksessa oli huomattu suuriakin tilakohtaisia eroja. Ylimääräistä aikaa kului lastaukseen, ja siat olivat toisinaan stressaantuneita. Lihan laatuun ja logistiikan toimivuuteen oli tarkoitus panostaa, joten asiaa päätettiin tutkia. Opinnäytetyöhön kerättiin aineistoa teemahaastattelulla teurasautojen kuljettajilta, sekä empiirisellä tutkimuksella tilojen lastausolosuhteista. Sikojen hoitajia myös haastateltiin lastauksen yhteydessä, ja näin selvitettiin tietoja sikojen elinkaaren ajalta. Lastauslopputuloksissa oli merkittäviä eroja, jotka olivat havaittavissa heti ensimmäisillä tilakäynneillä. Lastausaika vaihteli suuresti, ja monia muita eroavaisuuksia oli havaittavissa tilojen välillä. Lastausolosuhteet olivat erilaisia ja eri aikakausilta. Ruokinta ratkaisut olivat myös erilaisia eri tiloilla. Tutkimuksessa ei löytynyt mitään yksittäistä yhtenäistä tekijää, joka vaikuttaisi lopputulokseen. Lopputulos on monen muuttujan summa, ja tutkittavat asiat yhdessä vaikuttavat lopputulokseen. Liikkuvuuteen vaikuttavat varmasti myös muut asiat, joita ei tässä työssä tutkittu. Ruokinnassa eri komponenttien käyttö ja myös viljan laatu voivat vaikuttaa. Porsaiden alkuperä sekä niiden tottumukset käsittelytilanteisiin ja ihmiskontaktiin yleisellä tasolla voivat olla vaikuttavia tekijöitä.

The aim of the thesis was to research the factors affecting the functionality of the loading of slaughter pigs. Major specific differences have been noticed in the loading of pigs. Extra time was spent on loading, and the pigs were sometimes stressed. The intention was to invest in the quality of the meat and the functionality of the logistics. Material for the thesis was collected through thematic interviews with the drivers of slaughter trucks, as well as through an empirical study of the loading conditions of the premises. The caretakers of the pigs were also interviewed in connection with loading, and in this way information about the life cycle of the pigs was ascertained. There were significant differences in the final loading results, which were immediately noticeable during the first site visits. The loading time varied greatly, and several differences were noticeable between farms. Loading conditions were different and from different eras. Feeding solutions were also different on different farms. The study did not find any single, uniform factor that would influence the outcome. The final result is the sum of many variables, and the issues investigated together affect the final result. Moreover, mobility is affected by other factors that were not studied in the research. In feeding, the use of different components and the quality of the grain can have an effect. The origin of the piglets and their habits in handling situations and human contact in general can be influencing factors.