Ikääntyneen monipuolinen ravitsemus omaishoitajan työn tukena

Abstract

Opinnäytetyö tehtiin Länsirannikon gerontologinen ravitsemusyhdistys ry:lle, Geralle. Yhdistyksessä toimii asiatuntijajäseniä, joilla on eri koulutustaustoja mm. ravitsemustieteestä, geriatriasta, terveyden edistämisestä ja ruokapalveluiden tuottamisesta. Yhdistys toimii Länsirannikolla ja Satakunnassa, etenkin Porin alueella. Ehdotus opinnäytetyöhön tuli yhdistyksen hallitukselta.

Toiminnallisen opinnäytetyön tavoitteena oli lisätä ravitsemustietoutta omaishoitajille ravitsemuspäivän muodossa yhdessä Geran kanssa. Ravitsemustietouden lisäämisen tavoitteena oli parantaa niin hoitajan kuin hoidettavan hyvinvointia ja toimintakykyä arjessa. Omaishoitajien työ on merkittävä myös yhteiskunnallisesti, joten heidän ohjaukseensa on panostettava. Opinnäytetyöhön liittyvä toimintapäivä sisälsi ravitsemusaiheisia luentoja ja jaettavaa ravitsemusohjausmateriaalia. Päivään osallistui noin 50 henkilöä, joista suurin osa oli omaishoitajia, mutta mukana oli muutama hoidettavakin. Toimintapäivään osallistujilta kerättiin palautetta. Palautelomakkeen täytti noin kolmannes osallistujista. Lähes jokaisessa palautteessa tuli ilmi, että he aikoivat hyödyntää päivän sisältöjä arjessa. Positiivisen palautteen myötä Gera aikoi jatkossa toteuttaa vastaavanlaisia ravitsemusluentoja eri puolilla Satakuntaa omaishoitajille tai yleisesti ikäihmisille.

Opinnäytetyö sisältää tämän tutkittuun näyttöön pohjautuvan kirjallisen tuotoksen. Kirjallisessa tuotoksessa syvennytään ikäihmisen terveelliseen ravitsemukseen ja sen vaikutuksiin omaishoitajan hyvinvoinnin, terveyden ja toimintakyvyn näkökulmasta, huomioiden omaishoidon haasteet. Lisäksi korostetaan ravitsemuksen merkitystä sairauksien ennaltaehkäisyssä ja etenemisessä etenkin muistin ja aivoterveyden näkökulmasta. Tässä raportissa käsitellään myös ravitsemuksen haasteita ja vajaaravitsemuksen seurauksia, jotka inhimillisen elämänlaadun heikentämisen lisäksi tuovat yhteiskunnalle taloudellisia kustannuksia.

Opinnäytetyö keskittyy ja vastaa seuraaviin kysymyksiin:

Mikä on terveellisen ravitsemuksen merkitys ikääntyneille itselleen tai yhteiskunnalle? Miten ikääntyneiden omaishoitajien ravitsemusongelmia voidaan ennaltaehkäistä ja hoitaa? Millä tavoin omaishoitajat voisivat saada ohjausta ravitsemusasioissa?