Elintarviketehtaan materiaalivaraston saldonhallinnan kehittäminen
Katila, Riku-Petteri (2023)
2023
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023111930027
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023111930027
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää HKScanin Rauman tehtaan materiaalivaraston toimintaa vähentämällä saldovirheiden muodostumista ja saamalla saldojen kulutuksen reaaliaikaiseksi. Opinnäytetyön aihe määräytyi toimeksiantajan ehdotuksen perusteella. Aihe rajattiin kahteen tutkimuskysymykseen: ”Miten saldovirheiden muodostumisen määrää voidaan vähentää?” ja ”Miten varaston saldojen kulutus saadaan reaaliaikaisemmaksi?”.
Työn teoriaosuudessa käsiteltiin Lean Six Sigmaa ja sen DMAIC-työkalua, opinnäytetyössä käytettyä kvalitatiivisen tutkimuksen tutkimusmenetelmiä, haastattelua ja havainnointia. Lisäksi teoriaosuudessa käsiteltiin varastointiin liittyviä aihealueita sekä toiminnan- ja tuotannonohjausjärjestelmiä.
Työn soveltavassa osassa tutkittiin materiaalivaraston prosesseja yksityiskohtaisesti määrittelemällä potentiaalisia ongelmakohtia SIPOC-kaavion avulla. Tutkija havainnoi ongelmakohtia sekä haastatteli varaston työntekijöitä sekä tehtaan toimihenkilöitä. Haastattelun avulla tutkija pyrki saamaan paremman käsityksen ongelmien laajuudesta sekä yleisyydestä. Havainnoinnin sekä haastattelun tuloksien perusteella laadittiin parannusehdotukset materiaalivaraston toimintaan. Saldovirheiden syntymisen juurisyyksi todettiin materiaalivaraston prosessit ja toimintatavat, jotka mahdollistavat saldovirheiden muodostumisen.
Opinnäytetyössä ehdotettiin yhdeksää eri parannusta varaston prosesseihin, joiden avulla saldovirheiden määrää voitaisiin vähentää. Parannusehdotusten avulla ei täysin voida poissulkea saldovirheiden muodostumisen mahdollisuutta, mutta parannusehdotukset vähentäisivät varmasti näiden muodostumista. Reaaliaikainen saldojen kulutus olisi mahdollista, jos varaston työntekijät olisivat täysin vastuussa varastolla tapahtuvasta materiaalien kulutuksesta.
Työn teoriaosuudessa käsiteltiin Lean Six Sigmaa ja sen DMAIC-työkalua, opinnäytetyössä käytettyä kvalitatiivisen tutkimuksen tutkimusmenetelmiä, haastattelua ja havainnointia. Lisäksi teoriaosuudessa käsiteltiin varastointiin liittyviä aihealueita sekä toiminnan- ja tuotannonohjausjärjestelmiä.
Työn soveltavassa osassa tutkittiin materiaalivaraston prosesseja yksityiskohtaisesti määrittelemällä potentiaalisia ongelmakohtia SIPOC-kaavion avulla. Tutkija havainnoi ongelmakohtia sekä haastatteli varaston työntekijöitä sekä tehtaan toimihenkilöitä. Haastattelun avulla tutkija pyrki saamaan paremman käsityksen ongelmien laajuudesta sekä yleisyydestä. Havainnoinnin sekä haastattelun tuloksien perusteella laadittiin parannusehdotukset materiaalivaraston toimintaan. Saldovirheiden syntymisen juurisyyksi todettiin materiaalivaraston prosessit ja toimintatavat, jotka mahdollistavat saldovirheiden muodostumisen.
Opinnäytetyössä ehdotettiin yhdeksää eri parannusta varaston prosesseihin, joiden avulla saldovirheiden määrää voitaisiin vähentää. Parannusehdotusten avulla ei täysin voida poissulkea saldovirheiden muodostumisen mahdollisuutta, mutta parannusehdotukset vähentäisivät varmasti näiden muodostumista. Reaaliaikainen saldojen kulutus olisi mahdollista, jos varaston työntekijät olisivat täysin vastuussa varastolla tapahtuvasta materiaalien kulutuksesta.