Asiakasymmärryksen kerääminen uuden sovelluksen kehittämistä varten

Abstract

Tämä opinnäytetyö on toteutettu olemassa olevan sovellusidean kehittämistä varten. Sovellusidea on saanut alkunsa epäonnistuneesta ravintolakokemuksesta, jonka kautta syntyi halu ja idea helpottaa asiakkaiden ravintolakokemuksia nykyaikaisen mobiilisovelluksen avulla. Sovelluksen lähtökohtaisena ideana on nopeuttaa tilaamis- sekä maksamisprosessia ravintoloissa mobiilisovelluksen avulla.

Opinnäytetyön tavoitteena oli kerätä asiakasymmärrystä uuden ravintola-alalle kehitteillä olevan sovelluksen kehittämistä varten. Sovellusidea on vielä hyvin alkuvaiheessa, eikä sitä varten ei ole kerätty mitään aiempaa dataa. Työssä kerätään asiakasymmärrystä siitä, mitä asiakkaiden ravintolakokemukset tällä hetkellä todellisuudessa sisältävät ja mitä asiakkaat kokemuksiltaan toivovat.

Opinnäytetyön tutkimusosuus toteutettiin kvalitatiivisesti. Tutkimus toteutettiin teemahaastattelulla, johon osallistui yhdeksän ravintolapalveluita käyttävää haastateltavaa. Tutkimuksesta saatu aineisto analysoitiin teemoittain. Tuloksia verrattiin työn teoreettiseen viitekehykseen. Tutkimuksessa pyrittiin saamaan kokonaisvaltainen kuva asiakkaiden ravintolakokemuksista: mitkä asiat toimivat jo hyvin, mitkä vaativat kehitystä ja mitä asiakkaat toivovat tulevilta ravintolakokemuksiltaan.

Tutkimustuloksista selvisi että asiakaspalvelulla ja sen laadulla sekä kokemuksen helppoudella on merkittävä vaikutus ravintolakokemukseen. Kokemuksen helppous nousee esille mm. ravintola-asiointia ennen tapahtuvissa asioissa, kuten pöydän varauksessa, ravintoloiden vertailussa sekä tietojen löytymisessä. Tuloksissa ilmeni myös, että asiakkaat kaipaavat digitaalisuutta helpottamaan ravintolakokemuksia.

This thesis was implemented for the development of an existing application idea. The inspiration for the app came from a bad dining experience, which sparked the desire and idea to improve restaurant experiences for customers using modern mobile applications. The application's main goal for the mobile application was to speed up the ordering and payment processes at restaurants.

The goal of the thesis was to gather customer understanding for the development of a new application being developed for the restaurant industry. The idea for the application is currently in its very early stages, and no prior data has been gathered for it. In this study, information was collected from customers about what their restaurant experiences entail and what they hope to get out of it.

The research part of the thesis was carried out qualitatively. Nine interviewees who use restaurant services took part in the theme interviews used for the research. The information obtained from the research was divided into theme categories. The outcomes were contrasted with the work's theoretical foundation. The study intended to obtain a whole picture of customers' dining experiences, including what is now effective, what needs improvement, and what patrons want from future food categories.

According to the study's findings, the simplicity of the experience as well as the standard of the customer service have a big impact on the dining experience. The simplicity of the experience is evident, for instance, while reserving a table, rating restaurants, and doing research before dining. The findings demonstrated that customers require digital technologies to enhance their dining experiences.