Projektisuunnitelma tapahtumaillalliselle
Lähde, Markus (2023)
2023
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023120534618
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2023120534618
Tiivistelmä
Tämä produktityyppinen opinnäytetyö on tehty ravintola Shinobin tapahtumaillallisten projektisuunnitelmana ja tietoperusta keskittyy projektisuunnitelmien tärkeisiin osiin.
Opinnäytetyön tietoperustassa käsitellään projektisuunnitelmien eri vaiheita ja rooleja, mitä onnistuneessa projektisuunnitelmassa tulee olla. Tärkeimpänä asiana tietoperus- tassa käsitellään projektiorganisaatiota ja johtamisen asemaa projektisuunnitelmissa.
Shinobi on japanilainen Izakaya-ravintola, joka sijaitsee Helsingin ydin keskustassa, Kampissa. Ravintola palvelee asiakkaita viitenä päivänä viikosta, tiistaista lauantaihin kello neljästä puoliyöhön. Shinobi tarjoilee autenttisia japanilaisia katuruokia ja juomia, kuten sakea. Opinnäytetyö on projektisuunnitelma tapahtumaillallisille. Tapahtumaillalliset järjestettiin tammikuussa 2023, joka toinen tiistai. Tapahtumaillat olivat vain kuudelle asiakkaalle kerrallaan ja kutsut järjestettiin kilpailu muodossa ravintolan omilla sosiaalisen median kanavilla.
Tapahtumaillallisten tarkoituksena oli tuoda ravintola Shinobin konsepti ja ja- panilainen ruokakulttuuri tutuksi uusille asiakkaille.
Tavoitteena ravintolassa oli nostaa alkuviikon myyntiä ja saada uusia asiakkaita tutustu- maan Shinobin tarjontaan. Tässä onnistuttiin tapahtumaillallisten huomion ja asiakkaiden palautteiden kautta.
Opinnäytetyön tietoperustassa käsitellään projektisuunnitelmien eri vaiheita ja rooleja, mitä onnistuneessa projektisuunnitelmassa tulee olla. Tärkeimpänä asiana tietoperus- tassa käsitellään projektiorganisaatiota ja johtamisen asemaa projektisuunnitelmissa.
Shinobi on japanilainen Izakaya-ravintola, joka sijaitsee Helsingin ydin keskustassa, Kampissa. Ravintola palvelee asiakkaita viitenä päivänä viikosta, tiistaista lauantaihin kello neljästä puoliyöhön. Shinobi tarjoilee autenttisia japanilaisia katuruokia ja juomia, kuten sakea. Opinnäytetyö on projektisuunnitelma tapahtumaillallisille. Tapahtumaillalliset järjestettiin tammikuussa 2023, joka toinen tiistai. Tapahtumaillat olivat vain kuudelle asiakkaalle kerrallaan ja kutsut järjestettiin kilpailu muodossa ravintolan omilla sosiaalisen median kanavilla.
Tapahtumaillallisten tarkoituksena oli tuoda ravintola Shinobin konsepti ja ja- panilainen ruokakulttuuri tutuksi uusille asiakkaille.
Tavoitteena ravintolassa oli nostaa alkuviikon myyntiä ja saada uusia asiakkaita tutustu- maan Shinobin tarjontaan. Tässä onnistuttiin tapahtumaillallisten huomion ja asiakkaiden palautteiden kautta.