Import av livsmedel och kosttillskott - en handbok

Abstract

Detta lärdomsprov handlar om processen för att skapa en handbok som behandlar import av livsmedel och kosttillskott ur en speditörs perspektiv. Syftet med detta arbete var att skapa en lättanvänd handbok för Varova Oy som tar upp det väsentligaste sakerna vid import av livsmedel och kosttillskott. Handboken är menad att användas som stöd för anställda som redan har baskunkap och som ett hjälpmedel vid introduktion av ämnet åt anställda med mindre erfarenhet. I teorikapitlet behandlas teorier om hur en bra handbok skapas och vilka myndigheter, lagstiftningar och bestämmelser man ska känna till. Metoden i detta arbete är kvalitativ och insamlandet av material gjordes med två semistrukturerade intervjuer och dokumentanalys. Dokumentanalysen bestod av finsk lagstiftning och dokument från finska Tullens hemsida. De semi-struktuerade intervjuerna hölls med två anställda vilka har erfarenhet av handbokens ämne och användandet och skapande av handböcker i arbetet. Resultatkapitlet beskriver processen för att skapa handboken. Hur handboken planerades, hur intervjuerna och dokumentanalysen har utförts och hur handboken har byggts upp är viktiga element i processen. Resultatet av detta är en omfattande och tydlig handbok som är enkel för användaren att använda. Handboken är i ett format som kan uppdateras vid behov.