Moniammatillisuus AMK-opinnoissa : ikääntyneiden hyvän ravitsemuksen ja toimintakyvyn edistäminen moniammatillisesti

Abstract

Suomen väestö ikääntyy ja suurin osa ikääntyvistä haluaa asua omassa kodissaan mahdollisimman pitkään. Seinäjoen ammattikorkeakoulu (SeAMK) on saanut Tampereen Talouskoulun säätiöltä rahoitusta Ikääntyneet kotona - toimintakyvyn ja hyvän ravitsemuksen edistäminen: moniammatillinen ote jo opinnoissa -hankkeelle, jossa pääpaino on hyvän ravitsemuksen edistämisessä kotona asuvilla ikääntyvillä ja sitä kautta toimintakyvyn ylläpitäminen ja kotona asumisen mahdollistaminen. Hankkeessa tuotetaan uusi moniammatillinen opintojakso. Opinnäytetyö tehtiin liittyen tähän hankkeeseen.

Opinnäytetyön keskeisenä tavoitteena oli nykyisten opetussuunnitelmien analysointi moniammatillisuuden ja ikääntyneen ravitsemusosaamisen näkökulmista fysioterapia-, geronomi-, restonomi-, sairaanhoitaja-, sosionomi- ja terveydenhoitajakoulutuksissa sekä moniammatillisten, ikääntyneiden ravitsemusosaamista lisäävien tehtäväkokonaisuuksien suunnittelu, pilotointi ja palautteen kerääminen. Ikäihmisten (n=6) tarpeita ja toiveita moniammatillisuuden ja ravitsemusosaamisen näkökulmasta kartoitettiin teemahaastatteluilla, jotka tehtiin SeAMKin kampuksella toteutetun opinnäytetyöhön liittyneen pilotin fysioterapia- ja restonomiopiskelijoiden suunnitteleman liikunta- ja ruokailutuokion yhteydessä. Ensimmäiseen pilottiin osallistuneet opiskelijat (n=7) teemahaasteltiin niin ikään moniammatillisuuden ja ravitsemusosaamisen näkökulmista. Tavoitteena oli myös laatia ehdotuksia moniammatillisen opintokokonaisuuden jatkokehittämiseksi.

Opetussuunnitelmien tarkastelussa havaittiin, että moniammatillisuutta tulisi lisätä suurimpaan osaan opetussuunnitelmista. Opinnäytetyön puitteissa toteutettiin fysioterapia- ja restonomiopiskelijoiden suunnittelema yhteisöllinen liikunta- ja ruokailutuokio. Lisäksi suunniteltiin kauppakaveri -tehtäväpaketti restonomi-, geronomi- ja terveydenhoitajaopiskelijoille. Ensimmäisestä pilotista ja haastatteluista saatujen tulosten perusteella voidaankin todeta, että moniammatillisten tapahtumien toteuttamiseen ammattikorkeakouluopintojen yhteydessä pitäisi panostaa nykyistä enemmän. Ikäihmisten tarpeiden, toiveiden ja ruokatottumusten muutokset sukupolvien vaihtuessa olisi huomioitava ja lisättävä yhteisöllisen toiminnan ja syömisen mahdollisuuksia, jotta ikääntyneiden toimintakyky säilyisi ja kotona asuminen olisi mahdollista mahdollisimman pitkään.