Leikki-ikäisen lapsen terveen ruokasuhteen tukeminen : videomateriaalia vanhemmille

Abstract

Tässä toiminnallisessa opinnäytetyössä selvitettiin, mitkä asiat vaikuttavat lapsen terveen ruokasuhteen muodostumiseen ja kuinka tervettä ruokasuhdetta voidaan tukea. Lisäksi 3–6-vuotiaiden lasten vanhemmille tehtiin informatiivista videomateriaalia lapsen terveen ruokasuhteen muodostumisesta ja siitä, miten vanhemmat voivat sitä tukea. Opinnäytetyön tavoitteena on lisätä vanhempien tietoisuutta lapsen terveen ruokasuhteen kehittymisen merkityksestä ja ennaltaehkäistä mahdollisia syömishaasteita. Opinnäytetyössä tuotettiin tietoa, jota voidaan hyödyntää käytännön terveydenhoitajan työssä ravitsemusohjauksen tukena. Opinnäytetyön tehtävänä oli vastata kysymyksiin: Mitkä asiat vaikuttavat lapsen terveen ruokasuhteen muodostumiseen? Miten lapsen tervettä ruokasuhdetta voidaan tukea? Opinnäytetyö toteutettiin yhdessä Keski-Suomen hyvinvointialueen neuvolapalveluiden kanssa. Opinnäytetyön tuotos julkaistaan Keski-Suomen hyvinvointialueen Instagramissa ja Youtubessa.

Ruokasuhde kehittyy läpi elämän ja sen muodostumiseen vaikuttavat monet eri tekijät. Ruokasuhteen perusta luodaan lapsuudessa, joten vanhemmalla on merkittävä rooli sen kehittymisessä. Intuitiivinen syöminen tukee tervettä ruokasuhdetta. Erilaiset syömishaasteet voivat muokata ruokaan liittyviä ajatuksia ja tunteita kielteisemmiksi. Tällaisia haasteita ovat esimerkiksi tunnesyöminen, nirsous ja ruokaneofobia. Ruokakasvatus on vaikuttava keino lisätä lapsen myönteisiä ajatuksia ruuasta ja syömisestä.

Opinnäytetyön tuotoksena valmistui neljä 1–2:n minuutin pituista videota. Videoiden aiheiksi valikoituivat: terve ruokasuhde, nirsoilu ja tunnesyöminen lapsella, vinkkejä terveen ruokasuhteen tukemiseen sekä vinkkejä ruokailutilanteisiin ja lapsen osallistamiseen.

Lapsen terveen ruokasuhteen kehittymiseen olisi tärkeää kiinnittää huomiota jo ennen mahdollisten syömishaasteiden kehittymistä. Tulevaisuudessa aihetta voisi tarkastella myös eri-ikäisten näkökulmasta. Esimerkiksi mitä muutoksia ja haasteita teini-ikä tuo ruokasuhteeseen ja miten korjata jo vääristynyttä ruokasuhdetta

In this practice-based thesis, we investigated the factors influencing the development of a child's healthy eating relationship and how to support such a relationship. Informative videomaterial was created for parents of 3–6-year-olds, focusing on the formation of a child's healthy eating relationship and how parents can support it. The aim of the thesis was to increase parental awareness about the significance of a child's healthy eating relationship and to prevent eating challenges. The aim was also to produce information that can be utilized in the practical work of a health nurse.

The foundation of the eating relationship is laid in childhood, and parents play a significant role in its development. Intuitive eating was identified as supportive of a healthy eating relationship, while challenges such as emotional eating, picky eating, and food neophobia can negatively impact attitudes toward food.

The videos will be published on the wellbeing services county of Central Finland’s Instagram and Youtube platforms. It would be important to pay attention to the development of a child's healthy eating relationship even before the possible emergence of eating challenges. Future perspectives could include examining age-specific challenges, such as those presented by adolescence, and strategies to correct distorted eating relationships.