TOIMIVA RAVINTOLAN SALIHENKILÖKUNNAN TYÖVAATETUS

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, millainen olisi mahdollisimman toimiva ravintolan salihenkilökunnan työvaatetus.

Teoriaosuudessa kerrotaan työvaatetuksen historiasta, työvaatteita valmistavista yrityksistä ja työvaatteen eri ominaisuuksista. Työssä käsitellään myös työhyvinvointia ja ergonomiaa.

Tutkimus pohjautui kyselylomakkeeseen, joka tehtiin Kalajoella sijaitsevaan ravintola Sani Bistroon lokakuussa 2014. Kyselylomakkeessa kysyttiin mitä hyvää Sani Bistron nykyises-sä työvaatetuksessa on, ja toivotaanko siihen jotain muutoksia. Näiden tietojen perusteella pystyin hahmottamaan, millainen olisi täydellinen työvaate kiireisen ravintolan työntekijöille.

Kyselylomakkeella saatiin selville, että ravintola Sani Bistron henkilökunta oli pääpirteissään tyytyväinen työvaatetukseensa. Ainoat muutokset toivottiin työpaidan malliin, pituuteen ja pesuun. Pienien muutoksien huomioiminen työpaitoja tilattaessa tai suunniteltaessa ei ole kova työ, joten ehdotin että jokaisen työntekijän vartalotyyppi olisi mahdollista huomioida jatkossa. Työpaidan käyttöikää pystyisi pidentämään helposti käyttämällä työpaitaa pesulassa.

The goal in my thesis was to find out what would be the most functional workwear for restaurant staff.

The theoretical part contained history of workwear, companies that manufacture workwear and information about different qualities of workwear. I also studied well-being and ergonomics at work.

The research was carried out by a questionnaire that I made for restaurant Sani Bistro in the October 2014. In the questionnaire I asked what good there is in the current workwear, and what changes they wished for. By the help of the results I perceive what would be the better workwear like for a busy restaurants staff.

The results of the questionnaire showed that the staff is quite satisfied with the workwear. The only changes were aimed at the work shirt’s length, model and cleaning. It isn’t a big task to pay attention to these little details, and everyone’s different body type when ordering or designing. The shirt would stay in better condition, if it was washed in a professional laundry.