Toimintalähtöisen työvuorosuunnittelun käyttöönotto ateriapalveluyksikössä
Lindgren, Mervi (2024)
Lindgren, Mervi
2024
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202404106237
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202404106237
Tiivistelmä
Tämä opinnäytetyö on tehty toimeksiantona organisaatiolle, jonka ateriapalveluyksikössä työn tekijä toimii esihenkilötehtävässä. Opinnäytetyö on toiminnallinen ja sen tarkoituksena oli kehittää ateriapalveluyksikön työvuorosuunnittelua rakentamalla ja ottamalla käyttöön toimintalähtöinen työvuorosuunnittelu yksikössä.
Työn teoreettisessa viitekehyksessä perehdytään toimintalähtöisessä työvuorosuunnittelussa huomioon otettaviin asioihin kuten työaikalakiin ja työaikajärjestelmään sekä ergonomiaan ja työturvallisuuteen. Lisäksi tuodaan esiin aiempien tutkimusten tuloksia toimintalähtöisen työvuorosuunnittelun vaikutuksista työhyvinvointiin, työssä viihtymiseen ja työ- ja muun elämän yhteensovittamiseen.
Opinnäytetyössä kuvataan ateriapalveluyksikön toiminta ja eri tehtävissä tarvittava osaaminen tarkasti, sillä toimintalähtöisen työvuorosuunnittelun rakentaminen edellyttää sitä. Toimintalähtöisen työvuorosuunnittelun rakentamisella tässä työssä tarkoitetaan määriteltyjen taustatietojen viemistä suunnittelussa käytettävään Titania -suunnittelu- ja laskentaohjelmaan.
Kehittämistyön tuloksena ateriapalveluyksikössä otettiin käyttöön toimintalähtöinen työvuorosuunnittelu. Osana opinnäytetyötä laadittiin henkilöstölle kiertävä työvuorolista, joka toimii suunnittelun runkona. Toimintalähtöisen työvuorosuunnittelun ansiosta työvuorosuunnittelu on nyt läpinäkyvämpää ja mahdollistaa työntekijöiden osallistamisen suunnitteluun. Suunnittelu ei enää vaadi yksikön toiminnan syvempää tuntemista eikä näin ollen ole enää niin haavoittuva.
Työn teoreettisessa viitekehyksessä perehdytään toimintalähtöisessä työvuorosuunnittelussa huomioon otettaviin asioihin kuten työaikalakiin ja työaikajärjestelmään sekä ergonomiaan ja työturvallisuuteen. Lisäksi tuodaan esiin aiempien tutkimusten tuloksia toimintalähtöisen työvuorosuunnittelun vaikutuksista työhyvinvointiin, työssä viihtymiseen ja työ- ja muun elämän yhteensovittamiseen.
Opinnäytetyössä kuvataan ateriapalveluyksikön toiminta ja eri tehtävissä tarvittava osaaminen tarkasti, sillä toimintalähtöisen työvuorosuunnittelun rakentaminen edellyttää sitä. Toimintalähtöisen työvuorosuunnittelun rakentamisella tässä työssä tarkoitetaan määriteltyjen taustatietojen viemistä suunnittelussa käytettävään Titania -suunnittelu- ja laskentaohjelmaan.
Kehittämistyön tuloksena ateriapalveluyksikössä otettiin käyttöön toimintalähtöinen työvuorosuunnittelu. Osana opinnäytetyötä laadittiin henkilöstölle kiertävä työvuorolista, joka toimii suunnittelun runkona. Toimintalähtöisen työvuorosuunnittelun ansiosta työvuorosuunnittelu on nyt läpinäkyvämpää ja mahdollistaa työntekijöiden osallistamisen suunnitteluun. Suunnittelu ei enää vaadi yksikön toiminnan syvempää tuntemista eikä näin ollen ole enää niin haavoittuva.