Reklamaatioiden vähentäminen viljamyllyssä

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli vähentää reklamaatioiden määrää Ravintoraisio Oy:n Nokian myllyssä. Myllyssä valmistetaan ja pakataan vuosittain yli 10 miljoonaa kuluttajapakkausta ja vuodessa tulee yli 300 reklamaatiota. Ravintoraisio Oy on asettanut jokaiselle tuotantolaitokselleen ylärajan reklamaatioille ja Nokian mylly ylittää sille asetetun tavoiterajan.

Työssä tarkasteltiin reklamaatioita tilastojen valossa ja viljan käsittelyyn ja jalostukseen liittyviä asioita. Tarkastelussa huomattiin reklamaatioissa kulminoitumista. Yleisin syy reklamaatioille oli hyönteislöydöt tuotteista. Lisäksi kävi ilmi, että osa tuotanto- ja pakkauslinjoista on alttiimpia reklamaatioille, kuten myös osa tuotteista. Huomattiin myös, että reklamaatioita tulee eri määrä riippuen vuodenajasta. Tämän lähinnä selittää hyönteisten voimakas lisääntyminen syksyisin.

Hyönteistorjuntasuunnitelmaa muutettiin lisäämällä yksi lämpökäsittelykerta ja rakentamalla valohyönteisansoja. Tuotanto- ja pakkauslinjoille, jotka ovat alttiimpia reklamaatioille, tehtiin rakenteellisia muutoksia ja niiden linjojen siivoussuunnitelmiin tehtiin muutoksia.

Varsinaisia tuloksia saadaan vasta tulevaisuudessa. Tuotteilla on pitkä säilyvyysaika ja pakkauskoot ovat isoja, joten kuluttaja käyttää samaa pakkausta pitkään ja mahdolliset reklamaatiot ilmenevät vasta myöhemmin.

The objective of this thesis was to reduce the number complaints at the Nokia Mill of Raisio Nutrition Ltd. The mill manufactures and packages more than 10 million consumer packages each year and the current number of complaints is 300 per year. Raisio Nutrition has set an upper limit for the number of complaints in each of its food processing plants and Nokia Mill exceeds its limit.

The study examines complaints in the light of statistics and the grain handling and processing issues. Some culmination of complaints was detected. The most common cause of complaint was discovery of insects in products. In addition, it became clear that some of the production and packaging lines are more likely to bring in complaints, as well as some of the products. It was also noted that the number of complaints varies depending on the time of year. This happens due the increase in the occurrence of insects in the autumn.

The insect prevention plan was amended by adding a single heat treatment procedure and building light traps for insects. Structural changes were made to the production and packaging lines, which are prone to generate complaints and the production and packaging line cleaning plans were also enhanced.

The actual results will be obtained in the future. The products have a long shelf life and the package sizes are large, so the consumer uses the same package for a long period of time and any complaints are revealed later.