Ikääntyneiden vajaaravitsemuksen arviointi ja hoito : ohje palvelutalon henkilökunnalle

Abstract

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa ohje ikääntyneiden vajaaravitsemuksesta Mikkelin Kotikaari ry:n käyttöön. Tavoitteena oli lisätä yhdistyksen palvelutalojen henkilökunnan osaamista ikääntyneiden vajaaravitsemuksen arvioinnissa ja hoidossa. Lisäksi tavoitteena oli kehittää toimeksiantajan työyksiköiden toimintakäytänteitä ravitsemuksen osalta sekä lisätä asiakkaiden hyvinvointia. Opinnäytetyön kehittämisidea tuli toimeksiantajalta, työyhteisössä kaivattiin ohjausta ravitsemuksen toteuttamiseen ja vajaaravitsemuksen arviointiin.

Opinnäytetyö toteutettiin produktiivisena opinnäytetyönä. Teoriatiedon pohjalta koottiin keskeisimmät asiat ohjeeseen. Opinnäytetyön teoreettisen viitekehyksen muodostavat tuoreimmat ravitsemussuositukset, ikääntyneiden ruokasuositus sekä tutkimustieto. Aihe kannatti rajata ikääntyneisiin ja vajaaravitsemukseen, sillä ravitsemuksesta löytyi tietoa todella paljon. Aihe on tärkeä ja ajankohtainen, vajaaravitsemuksen tiedetään olevan yleistä pitkäaikaishoidossa ja palvelutaloissa. Vajaaravitsemus heikentää elämänlaatua, hidastaa toipumista, lisää hoitoisuutta ja hoitokustannuksia sekä lisää komplikaatioita ja kuolleisuutta.

Ohjeeseen on koottu tietoa vajaaravitsemuksesta, ikääntyneiden ravitsemussuosituksesta, vajaaravitsemuksen riskitekijöistä, vajaaravitsemuksen arvioinnista ja MNA-ravitsemuksenarviointimenetelmän esittelystä. Lisäksi ohjeessa on tietoa siitä, miten vajaaravitsemus hoidetaan ja mitä hoitajalta edellytetään sen hoitamisessa. Ohjeessa on myös käytännön esimerkkejä esimerkiksi siitä, kuinka energian tai proteiinin saantia voidaan lisätä. Ohje on tehty Word -tekstinkäsittelyohjelmalla. Ohje toteutettiin sekä sähköisenä (pdf) että paperisena versiona. Ohje tehtiin A5-kokoon vihkomalliseksi. Ohjeesta tuli selkeä ja napakka 17-sivuinen tuotos, josta henkilökunnan on helppoa ja nopeaa löytää tietoa. Ohje kasattiin henkilökunnan näkökulmasta. Lisäsin visuaalisuutta kuvin, taulukoin ja ryhmittelin kuvakkeiden ja otsikoiden avulla tietoa. Ohjeen esittelin henkilökunnalle tiimikokouksessa, jonka jälkeen pyysin täyttämään palautekyselyn koskien ohjetta ja sen esittelyä. Palautekysely vastausten perusteella ohje oli selkeä ja vahvisti henkilökunnan osaamista.