Työtyytyväisyys ja henkilökunnan sitouttaminen ravintola-alan yrityksessä

Abstract

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää toimeksiantajayrityksen työntekijöiden ja esihenkilöiden työtyytyväisyyden tila ja sitoutumiseen vaikuttavat tekijät. Toimeksiantajayritys on pääkaupunkiseudulla toimiva vuonna 1996 perustettu ravintola-alan yritys, johon kuuluu seitsemän erityyppistä ravintolaa ja catering-palvelu. Toimeksiantajayrityksessä ei ole aiemmin toteutettu koko henkilöstöä kattavaa työtyytyväisyystutkimusta. Työtyytyväisyyden ylläpito ja parantaminen nähdään yrityksessä kuitenkin merkittävänä menestystekijänä.

Yrittäjien mukaan työntekijävaihtuvuus on lisääntynyt viime vuosina erityisesti nuoremmissa työntekijöissä, joten tutkimuksella haluttiin myös selvittää mistä erot eri ikäisten sitoutumisessa yritykseen johtuvat ja miksi nuoret ovat niin herkkiä vaihtamaan työpaikkaa, vai ovatko he sitä lopulta.

Tutkimustulosten perusteella tarjotaan toimeksiantajayritykselle kehitysehdotuksia, joiden avulla voidaan tehokkaasti johtaa eri-ikäisiä työntekijöitä ja ylläpitää tai parantaa työtyytyväisyyttä. Lisäksi tarjotaan keinoja erityisesti nuorten työntekijöiden sitouttamiseen yritykseen.

Opinnäytetyön teoreettinen osio keskittyy työtyytyväisyyteen ja sitoutumiseen, niihin vaikuttaviin tekijöihin ja niiden vaikutukseen organisaatioon. Erityistä huomiota kiinnitetään työtyytyväisyyteen ja sitoutumiseen vaikuttavien tekijöiden eroihin eri ikäluokissa sekä eroihin eri-ikäisten asenteissa ja suhtautumisessa työhön.

Tutkimus toteutettiin kokonaistutkimuksena, jonka kohderyhmänä oli koko konsernin henkilökunta pois lukien johtoryhmä. Tutkimusmenetelmänä käytettiin kvantitatiivista eli määrällistä tutkimusotetta ja se toteutettiin anonyyminä kyselytutkimuksena Webropol-ohjelman avulla. Kysely toteutettiin tammikuussa 2024 ja kyselyn vastausprosentiksi muodostui 59,4 %.

Työtyytyväisyys ja sitoutuminen yritykseen olivat tutkimustulosten perusteella hyvällä tasolla. Mitään yksiselitteistä syytä nuorten lähtöherkkyydelle ei tutkimustuloksista selvinnyt, sillä he kokivat viihtyvänsä nykyisessä työpaikassaan ja arvioivat sekä kokonaistyötyytyväisyytensä että tyytyväisyytensä yritykseen työnantajana hyväksi. Jos nuorten vaihtuvuus todellisuudessa on suurempi kuin muilla, se saattaa johtua ennemminkin siitä, että he arvostavat työn vaihtelevuutta ja joustavuutta sekä lyhyitä ja projektiluonteisia työsuhteita, eikä niinkään siitä, että he olisivat tyytymättömiä nykyiseen työpaikkaansa, työtehtäviinsä tai työnantajaansa. Kriittisimmäksi ryhmäksi tulosten perusteella osoittautui 30–39-vuotiaat.

Jatkossa on tärkeää kiinnittää huomiota työn kuormittavuuteen sekä erityisesti esihenkilöiden jaksamiseen, palautteen antamiseen, urakehitykseen, ammatilliseen kehitykseen ja oppimiseen sekä varmistaa, että työtehtävät ovat tarpeeksi haastavia ja monipuolisia. Lisäksi on tärkeää jatkaa työtyytyväisyyskyselyiden säännöllistä toteutusta, jotta työtyytyväisyyden kehitystä voidaan seurata ja sitä voidaan parantaa.