Henkilöstön voimavarojen vahvistaminen tiimityössä

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli vahvistaa ja kehittää Koulutuskuntayhtymä Tavastian ammattiopiston ravintola-, catering- ja elintarvikeosasto henkilöstön voimavaroja tiimityöskentelyssä. Opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä tiimikäsikirja, jota voidaan käyttää hyödyksi tiimitapaamisissa ja tiimityössä. Tiimikäsikirjaan koottiin henkilöstön voimavarojen vahvistamista tukevia toimintamalleja ja työkaluja sekä hyvässä tiimitapaamisessa huomioitavia asioita.

Teoreettinen viitekehys sisälsi henkilöstökokemuksen johtamisen ja tiimityöskentelyn pääteemat. Henkilöstökokemukseen liittyviä aiheita olivat henkilöstön voimavarat, viestintä ja vuorovaikutus, motivaatio ja tunteet, muutoskykyisyys ja salliva ilmapiiri, muuttuvat toimintaympäristöt ja työelämätaidot sekä tiimityötä tukevia johtajuuden rooleja. Tiimityöskentelyn aiheina olivat tiimityön onnistumisen avaimet, tiimiälykäs ja oppiva organisaatio, toimiva tiimitapaaminen, tiimityön tunneilmaston johtaminen, säännöt ja normit sekä osallisuus ja osallistaminen.

Opinnäytetyön tutkimus oli kvalitatiivinen ja tutkimusmenetelmänä käytettiin havainnointia. Tutkimusaineisto kerättiin Ammattiopisto Tavastian muiden osastojen tiimejä havainnoimalla. Havainnointi tehtiin teoriaviitekehysestä saadun aineiston pohjalta laaditun havainnointilomakkeen avulla. Havainnointilomakkeeseen kerättiin tietoa pääteemoista: henkilöstön voimavarat ja työntekijäkokemus, työroolien selkeyttäminen sekä tiimipalaverit ja viestintä. Lomakkeelle kerättiin hyviä käytänteitä ja opittavia asioita perusteluineen. Keskeiset havainnoinnin tulokset olivat monipuoliset ja ne koskivat kaikkia hyvien käytänteiden pääteemoja. Opittavia asioita olivat lähinnä tiimipalavereita ja viestintää koskevassa pää-teemassa.

Tulosten perusteella tehtiin tiimikäsikirja, mihin tuli ratkaisuja, toimintamalleja ja ideoita, joita tiiminvetäjät ja tiimiläiset voivat hyödyntää. Tulokset olivat linjassa Koulutuskuntayhtymä Tavastian henkilöstöohjelmaan, joten opinnäytetyötä voidaan pitää tärkeänä ravintola-, catering- ja elintarvikeosaston toiminnalle ja kehittyvälle tiimityöskentelylle.

The objective of this study was to develop and to strengthen staff in teamwork at Restaurant, Catering and Food department in Tavastia Vocational College. The purpose of this thesis was to create a team manual that can be used in teamwork and in team meetings. Tools and operating models were selected to support the strengthening of the employees’ resources.

The theoretical section explores the employees’ experience and teamwork. The examples of topics in employees’ strength in work were communication and interaction, motivation and emotions, working environments and atmosphere and roles of leadership. The examples of topics of teamwork were the keys of successful teamwork, a team intelligent, a functional team meeting, rules and norms and participation.

The research was qualitative, and material was collected by observing other teams in Tavastia Vocational College. The objects for the observing were collected from the theoretical section. The main themes were personnel’s resources and employees’ experience, clarification of work roles and team meeting and communication.

A team manual was made by the results of observing. Solutions, operating models and ideas are for the team leaders to use. The conclusion is that the manual will be important to use in teamwork at restaurant, catering and food department.