Ekologisuus Anttolanhovissa : - Nykytila, kehittäminen ja hyödyntäminen markkinoinnissa

Abstract

Matkailu on maailmanlaajuisesti erittäin merkittävä ja kasvava toimiala. Säilyttääkseen merkittävyytensä toiminta on toteutettava kestävän kehityksen periaatteella ja ekologisuutta noudattaen. Tämän tutkimuksen tarkoituksena on selvittää ekologisuutta hotelli Anttolanhovissa. Tutkimusongelma koostuu kolmesta osa-alueesta: Mikä on ekologisuuden nykytila, miten sitä voidaan kehittää ja miten sitä voidaan hyödyntää markkinoinnissa.

Tutkimuksen teoriaosuudessa käsitellään kestävää kehitystä liiketoiminnassa ja erityisesti hotellialalla sekä käytössä olevia tärkeimpiä ympäristömerkkejä ja -standardeja. Tutkimus on laadullinen tapaustutkimus ja tutkimusmenetelminä on käytetty teemahaastatteluja, osallistuvaa havainnointia sekä valmiita raportteja. Tutkimus on rajattu aiheen laajuuden vuoksi koskemaan vain hotellitoimintaa.

Tutkimuksen tulokset osoittavat, että Anttolanhovissa on tehty jo yksittäisiä ekologisia ratkaisuja, mutta parannettavaa on myös paljon. Tärkeimmät kehittämisen osa-alueet ovat jätehuolto ja energian kulutus. Panostus kehittämistyöhön toisi taloudellisten säästöjen lisäksi etua markkinointiin sekä imagon vahvistamiseen. Yhteistyötä ympäristöasioissa tulee kehittää yhteistyössä sisarhotelli Lasaretin kanssa.

Tourism industry is a globally significant and expanding field of business. To preserve its significance, operations must be sustainable and take ecological aspects into consideration. The aim of this thesis is to find out how ecological hotel Anttolanhovi is. The research problem consists of three sections: what is the present situation in ecological sustainability, how could it be developed, and how could it be tapped in marketing.

The theory of this thesis consists of sustainable development in business and especially in hotel industry, and the most important disposable eco-labels and ecological certificates. The research is a qualitative case study, and the research methods are theme interviews, participative observation and reports. Because of the large scope of the subject, the research only focuses on hotel operations.

The results of this thesis show that some individual ecological decisions have already been made at Anttolanhovi, but there are also many things to be improved. The most important sectors of the devel-opment are waste management and energy consumption. Investment in development shall generate not only economical savings, but also benefits on marketing and strengthening the image. Anttolanhovi and its sister hotel Lasaretti should develop their co-operation in ecological issues.