Sjögräsindustrin : Östersjön

Abstract

Denna studie kartlägger företag som arbetar inom sjögräsindustrin med avsikt att minska de miljöproblem som belastar Östersjön. Efterfrågan på odlat sjögräs har ökat under de senaste åren. I denna studie undersöks framtidspotentialen för industriellt odlat sjögräs i Östersjön. Detta görs med hjälp av en analys av relevanta företag inom sjögräsindustrin i Finland. Syftet med denna studie är att identifiera och förse en helhetsbild om det aktuella läget och framtidspotentialen av olika verksamhetsformer inom Östersjöområdet. Detta görs genom att analysera innovationer, bidrag och företag inom området. Studien vill få fram möjligheter och utmaningar som finns för en hållbar utveckling av sjögräsindustrin och få fram blå ekonomi.

Östersjön är en av världens förorenande hav, som möter flera miljöutmaningar, till exempel klimatförändring, låg mångfald och övergödning. Alla dessa hotar både kustområdet och ekosystemet i Östersjön. I examensarbetet kombineras litteraturöversikt och intervjuer för att kartlägga sjögräsindustrin inom Östersjöområdet med fokus på makroalger. Examensarbetet består av kvalitativ undersökning för att förstå algernas potential till blå ekonomi och att bekämpa miljöutmaningarna. Undersökningen om hur företagen är sammankopplade och hur det driver sin verksamhet görs genom intervjuer och litteraturöversikt. Kartläggningen av företagen och organisationerna lyfter fram samarbetet mellan verksamheterna och algernas potential inom livsmedel, bioteknik och vattenrening genom innovationer och cirkulär ekonomi. De analyserade algerna är inte bara ekologiskt viktiga, de kan även användas vid utveckling av olika produkter. Den europeiska marknaden är estimerad att växa till 1.8 miljoner euro år 2032, vilket är en procentstigning på 109% från år 2021. Sammanfattningsvis visar examensarbetet att sjögräsindustrin har en central roll i att bemöta Östersjöns miljöutmaningar, samtidigt som det skapar nya affärsmöjligheter. Genom att integrera hållbarhet, innovation och samarbete mellan företag, forskare och samhälle kan industrin stärka den regionala ekonomin och bidra till att skapa en hållbar blå ekonomi.