Tekoälyratkaisujen trendit elintarvikkeiden varastoinnissa nyt ja lähitulevaisuudessa

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, millaisia tekoälyratkaisuja hyödynnetään modernissa ja tulevaisuuden elintarvikkeiden varastointiprosesseissa. Työn tarkoituksena oli kuvata varastoinnin tekoälyratkaisujen implementoinnin vaikutuksia elintarviketurvallisuuteen, varastotoimintojen tehokkuuteen sekä liiketoiminnan kannattavuuteen.

Opinnäytetyön teoriaosuus toteutettiin tutkimalla alan kirjallisuutta ja luotettavia verkkolähteitä. Työn tutkimusosuus toteutettiin kvalitatiivisena tutkimuksena, jossa tutkimusaineisto kerättiin haastattelemalla teknologisia innovaatioita kehittäviä yrityksiä ja elintarvikealan yritystä.

Tutkimuksen tuloksena voidaan todeta, että tekoälylliset ohjausjärjestelmät voivat parantaa liiketoiminnan kannattavuutta. Tekoäly luo laadukkuutta varastonohjaukseen, mikä parantaa varastointiprosessin kustannustehokkuutta. Elintarvikkeiden kysynnässä tilauserien pienentyminen aiheuttaa haasteita automaation suunnittelulle, mutta kehittynyt robotiikka pystyy vastaamaan moninaisten tilauksien keräämiseen parantamalla myös elintarviketurvallisuutta.

Opinnäytetyötä voidaan hyödyntää elintarvikevarastoinnin älykkäiden ohjausjärjestelmien implementoinnin suunnitteluun, tekoälyn toiminnallisuuden tietotaidon lisäämiseen sekä muiden alan tutkimuksien tukemiseen.