Toimintaohjeistuksen laatiminen Husulan Tilalle

Abstract

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli laatia työohjeistus Husulan Tila Oy:lle. Työn toimeksiantaja, Husulan Tila Oy on Paimelassa, Etelä-Suomessa sijaitseva kasvihuoneyritys, missä viljellään salaatteja, yrttejä ja versoja ympärivuotisesti. Opinnäytetyö on toiminnallinen ja sen tarkoituksena on toimia perehdytyksen ja työnopastamisen apuvälineenä ja se on kohdennettu erityisesti kausityöntekijöille ja uusille puutarhatyöntekijöille. Opinnäytetyössä käsitellään ruukkuvihannesten viljelyä Suomessa ja Husulan Tilalla sekä perehdytään hyvän työohjeistuksen periaatteisiin ja työohjeistuksen merkitykseen perehdytyksen ja työnopastuksen apuvälineenä. Teoreettinen viitekehys perustuu kirjallisiin lähteisiin, joiden keskeisinä aiheina ovat perehdytys, työnopastus ja työohjeistus. Työn toteutuksessa hyödynnettiin kohdeyrityksestä saatua tietoa. Tutkimusmetodeina käytettiin kohdeyrityksen henkilökunnan haastatteluja ja jo olemassa olevien ohjeiden analysointia. Opinnäytetyön tuloksena syntyi työohjeistuskansio, mikä sisältää yksityiskohtaiset ohjeet kaikista keskeisistä työvaiheista, mukaan lukien työergonomiaan ja työturvallisuuteen liittyvät ohjeet sekä visuaaliset työpisteohjeet sijoitettavaksi työpisteisiin. Nämä ohjeet tulevat auttamaan uusia työntekijöitä suoriutumaan työstään itsenäisesti ja vähentämään perehdytykseen kuluvaa aikaa. Työohjeistuksen avulla parannetaan myös tuotteiden tasalaatuisuutta ja turvataan tuotantovarmuutta. Työohjeistus edistää merkittävästi myös työturvallisuutta ja työhyvinvointia.

The aim of this thesis was to create a work instructions for Husula Farm. The client of this thesis Husula Farm is a greenhouse company located in Paimela, Southern Finland, where salads, herbs and sprouts are grown year-round. This thesis is functional, and its purpose is to serve as a tool for work orientation and guidance. It is targeted especially to seasonal workers and new greenhouse workers. The thesis discusses the cultivation of potted vegetables in Finland and at Husula Farm and introduces the principles of good work instructions and the importance of work instructions as a tool for orientation and work guidance. The theoretical framework is based on written sources and the main topics are work orientation, work guidance and work instructions. The research methods included interviews with the Husula Farm personnel and analysis of existing instructions. As a result of the thesis a work instruction folder was created. It contains detailed instructions for all key work phases including instructions related to work ergonomics and work safety as well as visual work instructions to be placed at work stations. These instructions will help new employees perform their work independently and reduce the time spent on orientation. Work instructions also improve the consistency of products and ensure production reliability. Work instructions also significantly increases safety and well-being at work.