Avustavien lihantarkastajien koulutuksen kehittäminen
Romppanen, Kati (2025)
2025
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025052616056
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025052616056
Tiivistelmä
Koulutetut poroteurastajat voivat toimia avustavina lihantarkastajina poroteurastamoilla suoritettuaan lakimääreisen koulutuksen. Avustavien lihantarkastajien koulutus perustuu Euroopan Unionin lihantarkastusasetukseen. Koulutetut poroteurastajat helpottavat tarkastuseläinlääkärin työtä ja tuovat teurastukseen säästöjä. Poroteurastamon osaava henkilökunta edistää myös vertaisoppimisen mahdollisuutta ja lisää tietoisuutta esimerkiksi porojen yleisimmistä ruhomuutoksista ja sairauksista.
Tässä opinnäytetyössä käydään läpi poroteurastamolla toimivien avustavien lihantarkastajien koulutuksen kehittämistä. Käytännössä avustavien lihantarkastajien olemassa olevan koulutuksen kehittämisen päämääränä oli saavuttaa pedagogisempi ja oppijan näkökulmasta toimivampi kokonaisuus.
Työssä oli kolme kehittämisen vaihetta: opetusmateriaalin jaottelu, tenttikokonaisuuksien muokkaaminen sekä koulutuskokonaisuuden luominen Open Moodle - alustalle. Tietoperustan kirjoittaminen toimi tämän opinnäytetyön tarkoituksen avaamisena myös itselleni. Tietoperustassa käsitellään lihantarkastuksen tavoitteita sekä avustavien lihantarkastajien koulutuksen tarkoitusperää.
Tämän opinnäytetyön aikana pääsin myös tutustumaan erilaisiin sovelluksiin, joilla tämän tyyppisen koulutuskokonaisuuden luominen oli mahdollista. Tämän opinnäytetyön tekemiseen käytettiin CapCut-, Webropol-, OneDrive- sekä Open Moodle -sovelluksia.
Tämän opinnäytetyön käytännön työnä on luotu koulutuskokonaisuus, joka toimii Open Moodle -oppimisalustalla. Materiaalit ovat lakimääreen mukaan sisällöllisesti samat, mutta ne on jaoteltu helpommin sisäistettäviksi kokonaisuuksiksi. Koulutuksellista kokonaisuutta on myös jäsennelty ja selkeytetty oppijaa varten. Tietomäärän jakaminen osiin mahdollistaa myös koulutuksen muokkaamisen ajankohtaisten muutosten mukana, mikä on tärkeä ominaisuus jatkuvasti kehittyvien eläintautien sekä lakimuutosten takia.
Tässä opinnäytetyössä käydään läpi poroteurastamolla toimivien avustavien lihantarkastajien koulutuksen kehittämistä. Käytännössä avustavien lihantarkastajien olemassa olevan koulutuksen kehittämisen päämääränä oli saavuttaa pedagogisempi ja oppijan näkökulmasta toimivampi kokonaisuus.
Työssä oli kolme kehittämisen vaihetta: opetusmateriaalin jaottelu, tenttikokonaisuuksien muokkaaminen sekä koulutuskokonaisuuden luominen Open Moodle - alustalle. Tietoperustan kirjoittaminen toimi tämän opinnäytetyön tarkoituksen avaamisena myös itselleni. Tietoperustassa käsitellään lihantarkastuksen tavoitteita sekä avustavien lihantarkastajien koulutuksen tarkoitusperää.
Tämän opinnäytetyön aikana pääsin myös tutustumaan erilaisiin sovelluksiin, joilla tämän tyyppisen koulutuskokonaisuuden luominen oli mahdollista. Tämän opinnäytetyön tekemiseen käytettiin CapCut-, Webropol-, OneDrive- sekä Open Moodle -sovelluksia.
Tämän opinnäytetyön käytännön työnä on luotu koulutuskokonaisuus, joka toimii Open Moodle -oppimisalustalla. Materiaalit ovat lakimääreen mukaan sisällöllisesti samat, mutta ne on jaoteltu helpommin sisäistettäviksi kokonaisuuksiksi. Koulutuksellista kokonaisuutta on myös jäsennelty ja selkeytetty oppijaa varten. Tietomäärän jakaminen osiin mahdollistaa myös koulutuksen muokkaamisen ajankohtaisten muutosten mukana, mikä on tärkeä ominaisuus jatkuvasti kehittyvien eläintautien sekä lakimuutosten takia.