Osterivinokkaan kasvatus ja hiilidioksidintuottopotentiaali

Abstract

Opinnäytetyö lähti halusta kehittää tapa, jolla voitaisiin yhdistää kasvien kasvatus kasvihuoneessa ja sienien viljely. Aiheesta ei löydy kovin paljon tutkimusta, mikä lisäsi mielenkiintoa aihepiiriä kohtaan. Opinnäytetyö ja siihen liittyvä käytännön koe tehtiin yhteistyössä Helsieni Oy:n kanssa. Opinnäytetyö käsittelee myös sienien viljelyä yleistasolla.

Aiheen teoriapohjan karttuessa alkoi pian ilmetä ongelmia kasvien ja sienien sovittamisessa samaan tilaan erilaisten kasvuvaatimusten vuoksi. Osterivinokkaat ja kasvit suosivat samanlaista lämpötilaa, mutta kasvihuoneissa lämpötila nousee varsinkin kesällä liian korkeaksi osterivinokkaille. Suurin ero vaatimuksissa tulee suhteellisen ilmankosteuden vaatimuksissa. Osterivinokkaan suosima ilmankosteus on liian suuri, jotta kasvit voisivat menestyä.

Käytännön kokeessa osterivinokkaan rihmastolla inkuboidut kasvatussäkit laitettiin kasvamaan entisestä jääkaapista tehtyyn kasvatuskaappiin ja siinä mitattiin lämpötilaa, suhteellista ilmankosteutta ja hiilidioksiditasoja. Koska kaappi oli suuressa hallissa ja tuuletus oli koko ajan päällä, niin lämpötila pysyi melko tasaisena koko mittausajan. Suhteellinen ilmankosteus vaihteli suuresti mittausaikana vaihdellen 64 % ja 23 % välillä. Suurin yllätys tuli CO2-pitoisuuden kanssa, sillä pitoisuudet vaihtelivat jyrkästi tasaisesta tuuletuksesta huolimatta. Opinnäytetyö osoitti, että kasvien ja sienien tuotanto samassa tilassa ei ole mielekästä, mutta kasvatus eri tiloissa ilmanvaihdon järjestämällä voi olla toteutettavissa.