Raskausajan ravitsemussuositukset : kasvisruokavaliot ja painonhallinta huomioiden

Abstract

Raskausajan ruokavalio on monelle tuttu käsite. Aihetta myös tutkitaan jatkuvasti ja suosituksia päivitetään säännöllisesti. Ottaen huomioon kasvisruokavalioiden suosion nykypäivänä, tietoa ja materiaalia on saatavilla heikosti koskemaan kasvisruokavalioita raskausaikana. Myös ylipaino ja lihavuus ovat yleistyviä haasteita raskaana olevien keskuudessa ja saattavat aiheuttaa riskejä sekä odottajalle itselleen että syntyvälle lapselle. Halusimme näin ollen koota kattavan tietopaketin raskausajan ruokavaliosta huomioiden kasvisruokavalioiden ja painonhallinnan näkökulmat raskausaikana.

Opinnäytetyö toteutettiin toiminnallisena opinnäytetyönä, jonka toimeksiantajana toimi Varsinais-Suomen hyvinvointialue. Opinnäytetyömme tarkoituksena oli suunnitella ja toteuttaa etäperhevalmennus raskausajan ruokavaliosta huomioiden näkökulmat kasvisruokavalioista ja painonhallinnasta. Halusimme opinnäytetyöllämme luoda luotettavan ja kattavan materiaalin, jota voi hyödyntää raskaana olevat, heidän perheensä ja terveydenhuollon yksiköt, jotka raskaana olevien parissa työskentelevät. Etäperhevalmennus toteutettiin onnistuneesti suunnitelman mukaan tammikuussa 2025. Esitettävässä materiaalissa huomioitiin suomalaiset ravitsemussuositukset, elintarviketurvallisuus, suositukset vitamiinien käytöstä raskausaikana, kasvisruokavalioiden koostaminen ja niiden erityispiirteet raskausaikana sekä painonhallinnan perusperiaatteet raskausaikaan ruokavalionäkökulmasta.