Sienikasvatuksen mahdollisuudet Bäckin tilalla
Hakanen, Sanni (2025)
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025060420180
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025060420180
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää sienikasvatuksen soveltuvuutta Bäckin tilalle, joka toimii myös työn toimeksiantajana. Sienikasvatuksen selvittäminen lähti ideasta keksiä käyttöä Bäckin tilan vanhalle parsinavetalle. Kasvatuksen mahdollisuutta tarkastellaan niin kasvatustapojen, kuin yleisesti alaan liittyvien tietojen avulla, kuten viljellyimpien sienilajien, terveydellisten hyötyjen, maailmanmarkkinoiden
että jatkojalostuksen kautta.
Aineiston pohjalta kerätyn tiedon perusteella on laadittu SWOT-analyysi, jonka avulla sienikasvatuksen soveltuvuutta pohditaan työn lopussa. Tulosten ja pohdinnan perusteella sieniä on mahdollista kasvattaa
Bäckin tilalla. Tähän lopputulokseen erityisesti vaikuttaa jo valmiina olevat puitteet sienten kasvatusta varten, eikä ole tarvetta rakentaa kokonaan uutta kasvatustilaa. Tilan vanhaa parsinavettaa on mahdollista käyttää sienten kasvatustilana, kuitenkin pienten muokkausten jälkeen. Sienten kasvatuksen mahdollisuutta tilalla edesauttaa myös alan kannattava tulevaisuus.
että jatkojalostuksen kautta.
Aineiston pohjalta kerätyn tiedon perusteella on laadittu SWOT-analyysi, jonka avulla sienikasvatuksen soveltuvuutta pohditaan työn lopussa. Tulosten ja pohdinnan perusteella sieniä on mahdollista kasvattaa
Bäckin tilalla. Tähän lopputulokseen erityisesti vaikuttaa jo valmiina olevat puitteet sienten kasvatusta varten, eikä ole tarvetta rakentaa kokonaan uutta kasvatustilaa. Tilan vanhaa parsinavettaa on mahdollista käyttää sienten kasvatustilana, kuitenkin pienten muokkausten jälkeen. Sienten kasvatuksen mahdollisuutta tilalla edesauttaa myös alan kannattava tulevaisuus.