Perehdytyssuunnitelma: vuokratyöntekijän perehdyttäminen OmaSp Stadionin ravintolapalveluihin ottelutapahtumissa

Abstract

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää selkeä ja käytännönläheinen perehdytyssuunnitelma OmaSp Stadionin ravintolapalveluissa työskenteleville vuokratyöntekijöille ottelutapahtumia varten. Taustalla oli tarve yhtenäistää perehdytyskäytännöt ja parantaa työntekijöiden sopeutumista nopeasti vaihtuvassa työympäristössä. Selvitettiin, miten perehdytys nykyisellään koettiin vuokratyöntekijöiden, perehdyttäjien ja vakituisen henkilöstön näkökulmasta sekä millaisia taloudellisia vaikutuksia perehdytyksellä oli yrityksen toimintaan. Tutkimuskysymyksenä oli: Miten vuokratyöntekijät tulisi perehdyttää ravintolapalveluihin OmaSp stadionin ottelutapahtumissa?

Tutkimus toteutettiin laadullisena tutkimuksena, jossa käytettiin teemahaastatteluja aineiston keruumenetelmänä. Haastattelut kohdistettiin vuokratyöntekijöihin, perehdyttäjiin sekä ravintolapalveluiden vakituiseen henkilökuntaan. Haastatteluvastauksista analysoitiin kokemuksia perehdytyksen toimivuudesta ja kehityskohdista.

Tulosten mukaan onnistunut perehdytys nopeutti työn omaksumista, paransi työmotivaatiota, lisäsi asiakastyytyväisyyttä ja vähensi virheitä. Suurimmiksi haasteiksi havaittiin perehdytyksen epäyhtenäisyys, perehdyttäjien vaihtelevat taidot ja puutteellinen dokumentointi. Näiden perusteella laadittiin yhtenäinen perehdytysmalli, joka tukee työn sujuvaa aloitusta, yhdenvertaista kohtelua ja turvallista työympäristöä. Lopputuloksena syntynyt perehdytysmalli on helposti käyttöönotettavissa ja soveltuu kokeneempien työntekijöiden tueksi.

The objective of this thesis was to develop a clear and practical onboarding plan for temporary workers employed in the restaurant services of OmaSp Stadion during match events. The background for this study was a need to standardize onboarding practices and to improve employees’ adaptation in a rapidly changing work environment. The study examined how onboarding was currently experienced from the perspectives of temporary workers, trainers, and the permanent staff, as well as the economic impact of onboarding on the company’s operations. The research question was: How should temporary workers be onboarded for restaurant services during match events at OmaSp Stadion? The research was conducted as a qualitive study using thematic interviews as the data collection method. The interviews were targeted at temporary workers, trainers and the permanent staff at the restaurant services. The interview responses were analyzed to explore experiences regarding the effectiveness of onboarding and areas for improvement. According to the results, successful onboarding accelerated the adoption of work tasks, improved work motivation, increased customer satisfaction, and reduced errors. The biggest challenges identified were the inconsistency of the onboarding practices, the varying skill levels of the trainers, and insufficient documentation. Based on these findings, a standardized onboarding model was created to support a smooth start to work, to ensure equal treatment, and to provide a safe working environment. The resulting onboarding model is easy to implement and also serves as a useful tool for supporting more experienced employees.