Ikääntyneen ravitsemukseen liittyvän omahoidon tukeminen leikkauksen jälkeen : omaseurantalomakkeen kehittäminen

Abstract

Aliravitsemus on kasvava ongelma nykypäivän yhteiskunnassa. Ikä tuo tullessaan monenlaisia fysiologisia muutoksia kehossa. Hyvinvoinnin edistäminen ja ravitsemuksen tärkeys korostuu entisestään vanhenemisen myötä. Toimenpiteestä kuntoutuvan iäkkään potilaan elämänlaadun tärkeyttä ja omatoimisuutta pitää korostaa. Opinnäytetyössämme keskitymme kirurgisten potilaiden ravitsemukseen leikkauksen jälkeen. Etsimme keinoja kuinka edistää ikääntyneiden ravitsemukseen liittyvää omahoitoa, ja antamaan tietoa oikean ravinnon saannin tärkeydestä. Opinnäytetyö on osa Turun ammattikorkeakoulun ja Turun kaupungin Hyvinvointitoimialan yhteistyössä tekemää NÄYTKÖ-projektia. NÄYTKÖ-projektissa hoitotyön opiskelijat tuovat tieteellisiin tutkimuksiin perustuvaa tietoa ammattikentälle. Projektin tarkoituksena on edistää näyttöön perustuvaa hoitotyötä, opiskelijoiden ja ammattilaisten yhteistyön avulla (Laaksonen ym. 2012, 221.) Opinnäytetyön tarkoituksena oli kehittää terveyttä edistävä lomake (Liite 1.) jolla tuetaan ikääntyneen leikkauksen jälkeistä ravitsemukseen liittyvää omahoitoa. Lomake on suunniteltu toimivaksi eri osastoilla sekä kotihoidon piirissä. Opinnäytetyö toteutetaan toiminnallisena työnä ja tuotoksena kehitettiin pilottiversio omaseurantalomakkeesta. Kirjallisuuskatsauksessa etsittiin vastauksia kysymyksiin, mitkä ovat ikääntyneen yleiset ravitsemus suositukset, mitkä ravitsemukseen liittyvät tekijät vaikuttavat haavan paranemiseen ikääntyneellä. Mitkä tekijät edistävät ikääntyneen voimavaraisuutta ja omahoitoa ja minkälaisia menetelmiä on jo olemassa joilla tuetaan ikääntyneen ravitsemusta. Kirjallisuuskatsauksen pohjalta kehitimme omaseurantalomakkeen (OSL) prototyypin. Uskomme sen toimivan käytännössä hyvänä tukena ikääntyneen ravitsemukseen liittyvään omahoitoon. OSL pystytään myös hyödyntämään jo käytössä olevien ravitsemusmittareiden ohella. Jatkoa ajatellen lomaketta on kuitenkin vielä kehitettävä.

Undernourishment is a groving problem in today’s society. With age the body undergoes different physiological changes. Within the elderly population, the question of good nutritional status is of high importance. It has been researched that a good nutritional status increases alertness in the elderly and allows them to stay home for a longer time. It also promotes healing of surgical wounds. The following thesis is about finding out how to enhance the patient’s own strengths to commit to a proper nutritional diet after surgery. This thesis is part of the NÄYTKÖ-project, which is collaboration by Turku University of Applied Sciences and Turku welfare division. The purpose of this project is to encourage performance-based nursing with the help of cooperation between students and professionals. (Laaksonen et al. 2012, 221.) The functional thesis is conducted as a figurative literature review. The aim was to create a prototype model (OSL) (Appendix 1.) to support nutrition-related self-care within the elderly population after surgery. The prototype will be in the form of a leaflet and designed in such a way, that it can be used on different wards as well as in homecare. In the figurative literature review, we searched for answers to questions about elderly and their nutritional needs. These questions were: what are the nutritional recommendations for the elderly, what nutrition related factors will enhance wound healing. What factors promotes patient’s own assets to commit to proper nutritional diet and what are the existing methods used to support the diet of the elderly. On the base of the literature review, we created a prototype. We believe it to function well in practice as a good support for the elderly, to take care of their nutritional status. The prototype is made in such a way, that it can work together with already existing nutritional measurements. In conclusion further research is needed to determine the short term and long term benefits from our prototype.