Ikääntyneiden ravitsemuksen arviointiopas hoitohenkilökunnalle
Rantanen, Mari; Rekola, Hanna (2025)
2025
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025090924547
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025090924547
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoituksena oli tuottaa ikääntyneiden ravitsemuksen arviointiopas hoitohenkilökunnalle. Tavoitteena oli hoitohenkilökunnan motivoituminen ikääntyneen ravitsemustilan arviointiin säännöllisesti. Opinnäytetyö toteutettiin projektiopinnäytetyönä, jonka tuotoksena syntyi opas. Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Satakunnan hyvinvointialueen alainen yksikkö Eurajoen Jokisimpukka. Opinnäytetyö toteutettiin ympärivuorokautisten palveluasumisen osastoille, Suvantoon ja Karpaloon. Osastot on suunnattu ikääntyneille, jotka eivät selviydy kotona rajoittuneen toimintakyvyn vuoksi.
Opinnäytetyön teoreettisessa osassa käsiteltiin ravitsemustilan arviointiin käytettäviä keskeisiä menetelmiä. Lisäksi teoreettisessa taustassa käsiteltiin ajankohtaisia ravitsemussuosituksia ikääntyneille sekä ikääntymiseen liittyviä ravitsemuksellisia erityispiirteitä. Teoreettisessa osassa käsiteltiin myös opinnäytetyön menetelmiä, opasta ja palautelomaketta.
Opas toteutettiin sähköisesti Microsoft PowerPoint ohjelman avulla. Tuotos toimitettiin sähköisesti sekä paperisesti hoitohenkilökunnalle. Palautekysely toimitettiin paperisesti. Oppaaseen saimme viisi palautetta, jotka olivat positiivisia. Palautteiden perusteella oppaan sisältö tuki hoitotyössä tarvittavaa osaamista.
Opinnäytetyön teoreettisessa osassa käsiteltiin ravitsemustilan arviointiin käytettäviä keskeisiä menetelmiä. Lisäksi teoreettisessa taustassa käsiteltiin ajankohtaisia ravitsemussuosituksia ikääntyneille sekä ikääntymiseen liittyviä ravitsemuksellisia erityispiirteitä. Teoreettisessa osassa käsiteltiin myös opinnäytetyön menetelmiä, opasta ja palautelomaketta.
Opas toteutettiin sähköisesti Microsoft PowerPoint ohjelman avulla. Tuotos toimitettiin sähköisesti sekä paperisesti hoitohenkilökunnalle. Palautekysely toimitettiin paperisesti. Oppaaseen saimme viisi palautetta, jotka olivat positiivisia. Palautteiden perusteella oppaan sisältö tuki hoitotyössä tarvittavaa osaamista.