Kestävä matkailu hotellitoiminnassa ympäristövastuun näkökulmasta

Abstract

Matkailu tuo mukanaan runsaasti myönteisiä vaikutuksia, toisaalta se kuormittaa myös ympäristöä. Opinnäytetyön tavoitteena on tarkastella, miten hotellialan yritykset tuovat ympäristövastuuta esille. Hotellit ovat suuri osa matkailualan toimijoista ja näin ollen on merkittävää, että yritysten toiminnassa otetaan ympäristövastuu huomioon.

Opinnäytetyölle ei ole erillistä toimeksiantajaa, tilaajaa tai yhteistyötahoa, vaan työ toteutettiin itsenäisesti. Työn aihe pohjautuu omaan kiinnostukseen ympäristövastuullisuutta kohtaan, sekä mielenkiintoon tarkastella kestävän matkailun toteutumista hotellialalla.

Osana opinnäytetyötä on toteutettu sisällönanalyysi, jossa tutkitaan hotelliyritysten verkkosivustoja. Tutkimuksen avulla opinnäytetyön tarkoituksena on löytää yritys, joka tekee eniten ympäristövastuun toteutumisen eteen. Lisäksi opinnäytetyössä tehdään havaintoja siitä, ilmeneekö eri kokoisten organisaatioiden välillä eroavaisuuksia ympäristövastuun esille tuonnissa. Opinnäytetyön tuloksissa arvioidaan, miten hotelliyritykset viestivät ympäristövastuun toteuttamisesta verkkosivuillaan.

Tuloksista tehdyn kirjallisen katsauksen lisäksi sisällönanalyysin tulosta kuvataan vertailutaulukoiden avulla. Taulukoiden kriteeristö perustuu teoreettisessa viitekehyksessä nouseviin ympäristövastuun aihealueisiin. Tutkimuksen tuloksena huomattiin, että maailmanlaajuiset hotelliyritykset tuovat eniten ympäristövastuuseen liittyviä toimia esille. Maailmanlaajuiset hotelliyritykset viestivät sivuillaan hyvin esimerkiksi konkreettisista toimenpiteistä, kuten veden säästämisestä tai uusiutuvan energian käyttämisestä. Tutkimukseen valitut pienet yritykset eivät viestineet virallisilla verkkosivuillaan ympäristövastuusta lainkaan.

Tourism brings with it many positive effects. On the other hand, it also places a burden on the environment. Hotels are a significant part of the tourism industry and therefore it is important that companies in this sector take environmental responsibility in account for their operations. In this thesis the aim was to explore how companies in the hotel industry bring up environmental responsibility.

The thesis does not have a separate commissioner, client or partner organization. The topic is based on personal interest in environmental responsibility as well as the desire to explore how sustainable tourism is implemented in the hotels.

The content analysis has been conducted as part of the thesis to examine hotels websites. The goal of the content analysis was to identify the actions companies are doing to promote environmental responsibility. In addition, the study aimed to identify the company that does the most to support the realization of environmental responsibility. The research also sought to observe whether there are differences between organizations of different sizes in the communication of environmental responsibility.

As a result of the study it was found that global hotel companies highlight environmental responsibility actions the most. Global companies communicate on their websites very concrete measures, such as water regulation or the use of renewable energy. The small companies selected for the study did not communicate on their official websites about environmental responsibility.