OEE – menetelmän käyttöönotto vähittäispakkauksessa

Abstract

Opinnäytetyön toimeksiantaja on Kirkkonummen Kantvikissa toimiva sokerinpuhdistamo, Suomen Sokeri Oy. Tuotantolaitos, joka tunnetaan myös nimellä Porkkalan tehdas, muodostaa yhdessä Säkylässä sijaitsevan juurikassokeritehtaan kanssa Sucros Groupin, jonka omistavat saksalainen Nordzucker AG (80%) ja suomalainen Apetit Oyj (20%). Nordzucker – konserni on Euroopan toiseksi suurin toimija sokerialalla yhteensä 21 tuotantolaitoksellaan, jotka sijaitsevat seitsemässä eri maassa.

Työn tavoitteena on tuoda kokonaistehokkuuden mittauksessa hyödynnetty OEE eli Overall Equipment Effectiveness - menetelmä osaksi vähittäispakkauksen päivittäistä toimintaa, jossa kerätyn tuotantodatan analysoinnin avulla pyritään poistamaan yleisimmät häiriöihin johtavat syyt, ja sen myötä parantamaan linjaston tehokkuutta. Perusteellinen ja onnistunut henkilöstön perehdytys muodostaa myös tärkeän osan tavoitteen toteutumisesta.

Järjestelmän toimittaja on tanskalainen FactBird, joka on erikoistunut elintarviketeollisuuden sovellusten tehostamiseen. Samaa järjestelmää tullaan mahdollisesti tulevaisuudessa käyttämään laajemmin myös muilla tuotantolinjoilla, joten tästäkin syystä pilottina toimivan vähittäispakkauksen toivotaan tuovan hyvän pohjan koko pakkaustoiminnan tulevaisuuden käytettävyydelle ja tuotannon tehostamiselle.

Opinnäytetyön taustalla on tilaajan tahtotila selvittää pakkaustoimintaan kuluvan kokonaisajan jakautuminen eri toiminnoille, jolloin ajankäytön analysointi olisi mahdollista jopa reaaliajassa ja vaadittavat toimenpiteet toimintojen tehostamiselle helpommin saavutettavissa. Aiheeseen olennaisesti liittyvä ja työssä kuvailtu teoriaosuus muodostuu Lean – filosofian periaatteista ja sen alalajeista, joihin kokonaistehokkuuden mittaus kuuluu tärkeänä työkaluna.

Työssä selvitetään projektin etenemisen vaiheet, johon liittyy järjestelmän asennus, ohjelmointi, testaukset, käyttöönotto ja systemaattinen tulosten seuranta. Jatkossa järjestelmää on mahdollista edelleen muokata ja mahdollisesti ottaa käyttöön myös uusia ominaisuuksia, joilla toiminnan edelleen kehittäminen mahdollistetaan. Haasteet ja mahdolliset ongelmatilanteet ovat myös kuvattuna osaksi työtä.

Projekti suoritettiin valmiiksi suunnitellusti kevään ja kesän 2025 aikana, jolloin laitteisto oli asennettuna, uuden toimintamallin työohjeistus laadittuna, henkilökunta perehdytettynä ja kerätyn datan perusteella ensimmäiset askeleet kohti parempaa pakkaustoiminnan luotettavuutta otettuna. Tuloksena on kokonaisuudessaan paremmin ymmärrettävä pakkausosaston käytettävyysaste, jossa OEE – järjestelmän tarjoamaa tilastotietoa voidaan tulkita eri mittareilla kokonaistehokkuuden kasvattamiseksi ja hyödyntää jatkuvan parantamisen filosofian mukaisesti.