Varhaiskasvatusikäisten ruokailukokemukset päiväkodissa
Sjöroos, Eerika (2025)
2025
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025111928724
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025111928724
Tiivistelmä
Tässä opinnäytetyössä selvitettiin, millaiseksi lapset kokevat ruokailuhetket varhaiskasvatuksessa. Opinnäytetyön tavoitteena oli saada lasten ääni kuuluviin ruokailuun liittyen. Opinnäytetyön tilaajana toimi Porin kaupungin varhaiskasvatus. Opinnäytetöitä liittyen ruokailuun varhaiskasvatuksessa on paljon, mutta monesti niissä on kysytty aikuisten kantaa aiheeseen. Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli saada nimenomaan lasten äänen kuuluviin ja kartoittaa heidän kokemuksiaan päiväkodin ruokailuhetkistä.
Tämä opinnäytetyö on toiminnallinen. Aineistonkeruumenetelmänä käytettiin työpajatoimintaa sekä sen puitteissa toteutettua teemahaastattelua. Lisäksi kerättyä aineistoa täydennettiin vielä havainnoimalla. Opinnäytetyö toteutettiin Porin kaupungin päiväkodissa, kahdessa eri lapsiryhmässä. Opinnäytetyössä syvennyttiin lasten kanssa erityisesti ruokailutilan aistiesteettömyyteen, toimimiseen ruokailutilanteissa, tarjolla olevaan ruokaan ja ruokailun sujuvuuteen. Analyysimenetelmänä hyödynnettiin teemoittelua. Tämän avulla aineistosta nostettiin esiin sen keskeiset tulokset.
Työpajan tulokset osoittivat lasten olevan pääsääntöisesti tyytyväisiä ruokailuun varhaiskasvatuksessa. Lapset kuitenkin nostivat muutamia kehittämistä vaativia asioita kuten ohjeiden annon ruokailuhetkillä sekä ruokailuhetkien meluisan äänimaailman. Ruokailuhetkien havainnointi taas teki näkyväksi, miten päiväkotipäivän edetessä kertyvä kuormittuneisuus vaikutti sekä aikuisten että lasten toimintaan ruokailuhetkillä. Johtopäätöksenä voi todeta, että moni asia varhaiskasvatuksen ruokailuhetkillä toimii hyvin. Tärkeää on muistaa sekä turvallinen ruokailuilmapiiri että mahdollisuus tutkia ruokia kaikin aistein.
Tämä opinnäytetyö on toiminnallinen. Aineistonkeruumenetelmänä käytettiin työpajatoimintaa sekä sen puitteissa toteutettua teemahaastattelua. Lisäksi kerättyä aineistoa täydennettiin vielä havainnoimalla. Opinnäytetyö toteutettiin Porin kaupungin päiväkodissa, kahdessa eri lapsiryhmässä. Opinnäytetyössä syvennyttiin lasten kanssa erityisesti ruokailutilan aistiesteettömyyteen, toimimiseen ruokailutilanteissa, tarjolla olevaan ruokaan ja ruokailun sujuvuuteen. Analyysimenetelmänä hyödynnettiin teemoittelua. Tämän avulla aineistosta nostettiin esiin sen keskeiset tulokset.
Työpajan tulokset osoittivat lasten olevan pääsääntöisesti tyytyväisiä ruokailuun varhaiskasvatuksessa. Lapset kuitenkin nostivat muutamia kehittämistä vaativia asioita kuten ohjeiden annon ruokailuhetkillä sekä ruokailuhetkien meluisan äänimaailman. Ruokailuhetkien havainnointi taas teki näkyväksi, miten päiväkotipäivän edetessä kertyvä kuormittuneisuus vaikutti sekä aikuisten että lasten toimintaan ruokailuhetkillä. Johtopäätöksenä voi todeta, että moni asia varhaiskasvatuksen ruokailuhetkillä toimii hyvin. Tärkeää on muistaa sekä turvallinen ruokailuilmapiiri että mahdollisuus tutkia ruokia kaikin aistein.