Työturvallisuus hotelli-, ravintola- ja matkailualalla – työntekijöiden näkökulma

Abstract

Tämän opinnäytetyön pääongelma oli kartoittaa työturvallisuuden toteutumista toteutumista hotelli-, ravintola- ja matkailualalla työntekijöiden näkökulmasta. Alaongelma oli selvittää työntekijöiden kokemukset työn ja vapaa-ajan tasapainon toteutumisesta sekä kuinka työnantajat panostavat työntekijöiden hyvinvointiin ja jaksamiseen. Tavoitteena oli saada kokemusperäistä tietoa, selvittää mahdollisia kehitysehdotuksia ja näiden avulla rakentaa kestävämpää työelämää. Opinnäytetyötä kirjoitettiin keväällä ja syksyllä 2025.

Tietoperustassa on käsitelty kirjallisuuden ja internet-lähteiden avulla tutkimuksen keskeisiä käsitteitä: työturvallisuus, työriskit, perehdytys, työturvallisuuslainsäädäntö, työ- ja vapaa-ajan tasapaino sekä työhyvinvointi ja jaksaminen.

Tutkimus toteutettiin kvantitatiivisella tutkimusmenetelmällä. Aineisto kerättiin Webropol-kyselylomakkeen avulla ja kyselyn linkkiä jaettiin Instagramissa, Snapchatissä, ravintolatyöntekijöiden Facebook-ryhmässä ja WhatsAppissa. Kysely oli aktiivisena 30.9.-10.10.2025 välisenä aikana.

Empiirisessä osuudessa käydään läpi tutkimuksen toteutus ja sen tulokset. Tulokset on esitelty käyttäen määrällisiä menetelmiä. Vaikka tuloksia ei voida yleistää kaikkia alalla työskenteleviin kokemuksiin, niistä voi antaa suuntaa antavia johtopäätöksiä.

Tulosten perusteella voidaan sanoa työturvallisuuden toteutuvan työpaikoilla melko hyvin, mutta esimerkiksi perehdytyksen kautta työturvallisuuden varmistamisessa sekä työpai kan fyysisissä olosuhteissa voisi olla parantamisen varaa. Myös työhyvinvointi toteutuu tulosten mukaan melko hyvin. Tulosten perusteella parannusehdotuksia taas voisivat olla työturvallisuusasioiden kertaamista säännöllisin väliajoin. Myös järjestyksenvalvojan paikallaolo ravintoloissa etenkin viikonloppuisin ennaltaehkäisee monia hankalia tapahtumia.