Strategiaprosessin kehittäminen suuressa majoitusliiketoiminnan organisaatiossa

Abstract

Tässä opinnäytetyössä tutkitaan suuren hotelli- ja ravintola-alan yrityksen strategiaprosessia, erityisesti jalkauttamisen näkökulmasta. Tutkimuksessa keskitytään operatiiviseen toimintaan ja yksiköiden johtajien, hotellinjohtajien kokemuksiin strategiaan liittyen. Tämän opinnäytetyön tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää, millaisia työkaluja hotellinjohtajat kokevat tarvitsevansa tuekseen työssään.

Strategia on pitkäjänteistä työtä, jolla määritellään organisaation päämäärä sekä sitä varten tarvittavat toimet. Strategian peruskäsitteitä ovat esimerkiksi missio, visio sekä arvot. Strategia on tieteenalana hyvinkin tutkittu, mutta hotelliliiketoimintaan liittyviä strategiatutkimuksia on vähän.

Tämä opinnäytetyö on laadullinen, eli kvalitatiivinen tutkimus ja se toteutettiin tapaustutkimuksena. Tutkimusta varten haastateltiin viittä hotellinjohtajaa kohdeorganisaatiossa, ja se suoritettiin lokakuun 2025 aikana. Haastatteluja analysoimalla saatiin käsitys siitä, millaiset asiat ovat haasteellisia kohdeorganisaation hotellinjohtajille ja millaisia työkaluja he kaipaavat tukemaan tätä työtä.

Strategiatyössä haasteelliseksi koettiin erityisesti strategian selkeästi viestiminen henkilöstölle, jolla on eritasoista osaamista ja ymmärrystä strategiaan liittyen. Osa hotellinjohtajista kaipasikin työkalua, jonka avulla viestiä strategia yksinkertaisemmin ja selkeämmin henkilöstölle.

Kehitysehdotuksena luotiin työkalu, jonka avulla hotellinjohtajat voivat selkeästi viestiä tekemäänsä liiketoimintasuunnitelmaa sekä sen tavoitteita henkilöstölleen. Siinä korostettiin mitattavuuden merkitystä. Lisäksi esitettiin, että hotellinjohtajien välinen sparrailu voisi kehittää opitun osaamisen jakamista ja tarjota vertaistukea.