Hotellihenkilökunnan havaintoja ja kokemuksia tapahtumavierailijoiden tarpeista kesäkaudella : Case Hotelli-Ravintola Amado
Lehtinen, Sara (2025)
2025
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025120332149
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025120332149
Tiivistelmä
Tässä opinnäytetyössä oli tavoitteena selvittää Satakuntalaisen Hotelli-Ravintola Amadon kesän tapahtumavierailijoiden palvelutarpeita ja heidän odotuksiaan hotellihenkilökunnan havaintojen ja kokemusten perusteella. Tutkimuksen avulla haluttiin selvittää, miten tapahtumavierailijoiden tarpeet ja odotukset erosivat organisaation ensisijaisista asiakasryhmistä, ja mitä mahdollisia kehityskohteita henkilöstö on voinut organisaation toiminnassa huomata. Hotellihenkilökunnan havaintoja ja kokemuksia hyödynnettiin heidän mahdollisuutensa vuoksi tarjota syvempää, organisaatiota hyödyntävää tietoa.
Tutkimus suoritettiin kvalitatiivisena tutkimuksena ja tutkimusmenetelminä toimivat kysely ja osallistuva havainnointi työskentelyn ohella. Aineistonkeruu tapahtui kyselylomakkeen avulla, joka toteutettiin Google Forms -kyselynä ja jaettiin valituille henkilökunnan jäsenille. Kysely jaettiin suoritettavaksi 15.09.-25.09.2025 välisenä aikana, ja vastaukset kerättiin anonyymisti. Vastauksia kyselylomakkeeseen saatiin 12 kappaletta. Havainnointia suoritettiin työskentelyn ohella 10.07.-29.08.2025 välisenä aikana tapahtumien aikana, ja havainnoinnit kirjattiin ylös kenttätyöpäiväkirjaan (liite 3).
Tutkimuksen tuloksista selvisi, että hotellin ensisijaiset asiakasryhmät ovat liikematkustajia ja työperäisiä komennusmiehiä, joista tapahtumavierailijat eroavat heidän vaatimustasonsa ja odotustensa perusteella. Henkilöstön havaintojen ja kokemusten mukaan tapahtumavierailijoiden palvelutarpeet koskivat mukavuutta, neuvontaa sekä palveluiden saatavuutta ja monipuolisuutta. Henkilöstön havaintojen ja kokemusten mukaan mahdolliset kehityskohteet koskivat vierailijoiden viihtyvyyttä, heidän mukavuuttansa ja palvelun sujuvuutta.
Tutkimus suoritettiin kvalitatiivisena tutkimuksena ja tutkimusmenetelminä toimivat kysely ja osallistuva havainnointi työskentelyn ohella. Aineistonkeruu tapahtui kyselylomakkeen avulla, joka toteutettiin Google Forms -kyselynä ja jaettiin valituille henkilökunnan jäsenille. Kysely jaettiin suoritettavaksi 15.09.-25.09.2025 välisenä aikana, ja vastaukset kerättiin anonyymisti. Vastauksia kyselylomakkeeseen saatiin 12 kappaletta. Havainnointia suoritettiin työskentelyn ohella 10.07.-29.08.2025 välisenä aikana tapahtumien aikana, ja havainnoinnit kirjattiin ylös kenttätyöpäiväkirjaan (liite 3).
Tutkimuksen tuloksista selvisi, että hotellin ensisijaiset asiakasryhmät ovat liikematkustajia ja työperäisiä komennusmiehiä, joista tapahtumavierailijat eroavat heidän vaatimustasonsa ja odotustensa perusteella. Henkilöstön havaintojen ja kokemusten mukaan tapahtumavierailijoiden palvelutarpeet koskivat mukavuutta, neuvontaa sekä palveluiden saatavuutta ja monipuolisuutta. Henkilöstön havaintojen ja kokemusten mukaan mahdolliset kehityskohteet koskivat vierailijoiden viihtyvyyttä, heidän mukavuuttansa ja palvelun sujuvuutta.