Lönsamma korsningsdjur för en hållbar mjölkproduktion - En litteraturstudie av Procross

Abstract

Mjölkproduktionen har alltid varit tvungen att anpassa sig till den tid som den verkar i. Från produktion för självhushållning, till småskaligt jordbruk på lokal marknad till dagens globala mjölkproduktion som sträcker sig över landsgränser. Mjölkproduktionen har fått anpassa sig till olika krav och utmaningar. Nu funderar många mjölkproducenter kring lönsamheten med sin verksamhet. Oroligheter i världen, minskad efterfrågan och stigande kostnader har gjort att de flesta mjölkbönder idag behöver fundera mera kring sina pengar och hur man effektivt ska kunna producera mjölk som även är lönsam. Det finns många svar på den gåtan, ett av dem kan vara ProCROSS.

Syftet med detta arbete är att göra en djupdykning i nyttoeffekterna av treraskorsningssystemet ProCross på mjölkkor, och ta reda på om det leder till lönsamma korsningsdjur för en bättre produktion. Jag vill se på de konkreta skillnaderna mellan renrasiga mjölkkor och korsningsdjur i fråga om produktion, hälsa och lönsamhet.

Arbetet är en litteraturstudie där material om ämnet och publicerade forskningsresultat har använts och analyserats. Materialet som jag använt är mest skrivet på svenska och engelska, men även lite på finska.