Lönsamhetsanalys av obemannade butiker: en fallstudie

Abstract

Obemannade butiker är en relativt ny form av direktförsäljning som bygger på teknik där kunder kan gå och handla när det passar dem, utan att personal behöver vara på plats. Producenter kan sälja sina produkter direkt till sina kunder utan mellanhänder, vilket kan ge större vinstmarginaler. I detta examensarbete undersöks ett företag som har tagit i bruk detta koncept. Haga Gårdspackeri, en äggproducent som driver gårdsbutiken Äggboden, har även två obemannade butiker på andra orter för att nå ut till flera kunder och stärka lönsamheten genom direktförsäljning.

Syftet med undersökningen var att göra en lönsamhetsanalys av de obemannade butikerna för att ge företaget en tydligare bild av de kostnader och intäkter som berör butikerna. Målet var att ge ett underlag för framtiden och rekommendationer på förändringar som kan stärka lönsamheten.

Denna undersökning består av kvantitativa och kvalitativa metoder. För att uppnå syftet har en strukturerad intervju med ägaren genomförts och egna observationer gjordes för att få en helhetsbild över Äggboden och hur den fungerar i praktiken. Äggbodens kostnader och försäljningsdata samlades in för att kunna göra beräkningar av olika nyckeltal och scenarier för att bedöma lönsamheten och hur olika förändringar kan påverka Äggboden.

Resultatet ger en helhetsbild över butikerna och visar hur olika kostnader påverkar lönsamheten. Resultatet kan användas som underlag för framtiden och lyfter fram rekommendationer på förändringar som kan stärka lönsamheten.

Miehittämättömät myymälät ovat suhteellisen uusi suoramyyntimuoto, joka perustuu teknologiaan, jonka avulla asiakkaat voivat asioida silloin kun heille sopii ilman, että henkilökuntaa tarvitsee olla paikalla. Tuottajat voivat myydä tuotteitaan suoraan asiakkailleen ilman välikäsiä, mikä voi tuottaa suurempia voittomarginaaleja. Tässä opinnäytetyössä tarkastellaan yritystä, joka on ottanut tämän konseptin käyttöön. Haga Gårdspackeri, kananmunantuottaja, joka pitää Äggboden-nimistä tilapuotia, omistaa myös kaksi miehittämätöntä myymälää muilla paikkakunnilla tavoittaakseen enemmän asiakkaita ja vahvistaakseen kannattavuutta suoramyynnin avulla.

Tutkimuksen tarkoituksena oli tehdä kannattavuusanalyysi miehittämättömistä myymälöistä, jotta yritys saisi selkeämmän kuvan myymälöihin liittyvistä kustannuksista ja tuloista. Tavoitteena oli tuottaa aineistoa tulevaisuutta varten sekä suosituksia muutoksista, jotka voivat vahvistaa kannattavuutta.

Tutkimus koostuu määrällisistä ja laadullisista menetelmistä. Tarkoituksen saavuttamiseksi toteutettiin strukturoitu haastattelu omistajan kanssa, ja lisäksi tehtiin omia havaintoja, jotta saataisiin kokonaiskuva Äggbodenista ja sen toiminnasta käytännössä. Äggbodenin kustannukset ja myyntitiedot kerättiin, jotta voitiin tehdä laskelmia eri tunnusluvuista ja skenaarioista kannattavuuden arvioimiseksi ja sen tarkastelemiseksi, miten erilaiset muutokset voivat vaikuttaa Äggbodeniin.

Tulokset antavat kokonaiskuvan myymälöistä ja osoittavat, miten erilaiset kustannukset vaikuttavat kannattavuuteen. Tuloksia voidaan käyttää tulevan suunnittelun pohjana, ja ne nostavat esiin suosituksia muutoksista, jotka voivat vahvistaa kannattavuutta.

Unmanned stores are a relatively new form of direct sales that is based on technology that allows customers to shop whenever it suits them, without staff needing to be present. Producers can sell their products directly to their customers without intermediaries, which can provide larger profit margins. In this thesis, a company that has adopted this concept is examined. Haga Gårdspackeri, an egg producer that runs the farm shop called Äggboden, also has two unmanned stores in other locations to reach more customers and strengthen profitability through direct sales.

The purpose of the study was to conduct a profitability analysis of the unmanned stores to give the company a clearer picture of the costs and revenues that affect the stores. The goal was to provide a basis for the future and recommendations for changes that can strengthen profitability.

This study consists of quantitative and qualitative methods. To achieve the purpose, a structured interview with the owner was carried out and observations were made to get an overall picture of Äggboden and how it works in practice. Äggboden’s costs and sales data were collected to be able to make calculations of different key figures and scenarios to assess profitability and how different changes can affect Äggboden.

The results provide an overall picture of the stores and show how different costs affect profitability. The results can be used as a basis for the future and highlight recommendations for changes that can strengthen profitability.