Suomalainen teekulttuuri ja muuttuvat kulutustottumukset

Abstract

Tutkimuksen tavoitteena on selvittää kuinka suomalainen teekulttuuri, ja suomalaisten tapa kuluttaa teetä on muuttunut lähivuosien aikana. Tutkimuksen tarkoituksena on siten selvittää, kuinka suomalainen teekulttuuri tulee kehittymään tulevien vuosien aikana, jotta pystyisi paremmin ennakoimaan teekulttuurissa tapahtuvia trendejä. Tutkimusosuudessa perehdytään tiiviisti teen historiaan sen löytämisestä, siihen kuinka se saapui lopulta Suomeen. Kuten myös avataan mitä tee on ja sen hauduttamisesta.

Tutkimusmenetelmänä käytettiin kvalitaalista tutkimusta eli laadullista tutkimusta, jonka tarkoituksena on kerätä vähemmän, mutta laadultaan moninaisempia vastauksia, joista tulee paremmin esille aihe monimuotoisemmin, samalla auttaen ymmärtämään sen paremmin. Tutkimukseen osallistui kolme teealan yrittäjää Suomesta, joista kukin edustaa erilaista teealan yritystä.

Tutkimuksen perusteella voidaan yleisesti todeta teen suosion olevan nousussa useammasta erilaisesta syystä, joista isoimpina tuli esille saatavuuden kehittyminen ja ihmisten yleinen halukkuus terveellisemmille vaihtoehdoille, joista tee on nyt erityisesti lähivuosien aikana noussut suosioon.

The aim of the study was to find out how the Finnish tea culture and the Finnish way of consuming tea have changed in recent years. The purpose of the study was therefore to determine how the Finnish tea culture will develop in the coming years in order to better anticipate trends in tea culture. The research section had a concise look at the history of tea, from its discovery to its eventual arrival in Finland and the exploration of what tea is, and the different methods of brewing it.

The research method used was qualitative research which aimed to collect fewer but more sophisticated responses that better represent the complexity of the topic, thereby helping to understand it better. Three tea entrepreneurs from Finland participated in the study, each representing a different type of tea entrepreneurism.

Based on the research, it can be generally stated that the popularity of tea is on the rise for several reasons, the most significant of which are improved availability and people's general desire for healthier alternatives, among which tea has become particularly popular in recent years.