Sesonkiohjattu B2B-markkinointi leipomossa
Palomurto, Nelli (2025)
2025
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025121737356
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025121737356
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia leipomolle asiakaslähtöinen markkinoinnin aikataulutus -malli, joka tukee erityisesti sesonkien mukaista markkinointia yritysasiakkaille. Työn toimeksiantajana toimii vuonna 1980 perustettu käsityöleipomo. Toimeksiantajalla ei ole ollut aiemmin selkeää markkinointisuunnitelmaa, ja markkinointitoimenpiteet olivat satunnaisia sekä epäjohdonmukaisia. Leipomo toimittaa tuotteita kauppoihin, ravintoloihin ja kahviloihin. Tutkimuksen kohderyhmä rajattiin kauppoihin. Tutkimuksessa keskityttiin yritysasiakkaiden ostokäyttäytymiseen sesonkien vaikutusten näkökulmasta.
Työssä hyödynnettiin toiminnallisen kehittämisen menetelmiä. Markkinointia ja asiakaskäyttäytymistä analysoitiin nykytila-analyysin, SWOT-analyysin ja teemahaastattelujen avulla. Haastatteluissa kuudelle yritysasiakkaalle selvitettiin ostokäyttäytymiseen vaikuttavia tekijöitä, sesonkien merkitystä tilausmääriin ja viestinnän sekä markkinoinnin keinoja. Tietoperusta koostui alan kirjallisuudesta ja tutkimuksista.
Tutkimustulokset osoittivat, että sesongit kuten joulu, pääsiäinen ja isänpäivä vaikuttavat merkittävästi yritysasiakkaiden ostokäyttäytymiseen, tilausmääriin ja tuotevalintoihin. Ostokäyttäytymistä ohjaavat erityisesti sesonkien ennakoitavuus, tuotteiden hinta-laatusuhde sekä viestinnän selkeys. Asiakkaat arvostavat selkeää aikataulutusta, ennakointia, henkilökohtaisia asiakastapaamisia sekä tuotenäytteitä. Viestinnän onnistumiseen vaikuttavat sähköposti, visuaalisesti houkuttelevat esitteet ja ennakoiva tiedottaminen.
Tulosten pohjalta leipomolle suunniteltiin konkreettinen ja asiakaslähtöinen markkinoinnin aikataulutus -malli. Aikataulutus -mallista on tehty yhden sesongin mittainen mallipohja, jota voi hyödyntää vuoden aikana muissakin sesongeissa. Kampanjoiden suunnittelussa huomioitiin kohderyhmän rajaus, aikataulutus, viestinnän selkeys ja kampanjoiden kesto. Toteutetuilla kampanjoilla havaittiin, että selkeä kohdentaminen, ennakointi ja asiakkaiden tarpeiden huomioiminen tukevat tehokasta myyntiä ja asiakassuhteiden vahvistumista.
Opinnäytetyön johtopäätöksenä voidaan todeta, että asiakaslähtöinen ja sesonkien mukainen markkinoinnin suunnittelu parantaa leipomon kykyä vastata yritysasiakkaiden tarpeisiin, tehostaa markkinointia ja tukee pitkäaikaisia asiakassuhteita. Kehitetty markkinointitoimenpiteiden aikataulutus -malli tarjoaa leipomolle konkreettisen työkalun markkinoinnin suunnitteluun ja toteutukseen. Kalenterin avulla voidaan saavuttaa tavoitteellista ja järjestelmällistä B2B-markkinointia. The objective of this thesis was to create a customer-oriented marketing scheduling model for a bakery, with a particular focus on seasonal marketing aimed at business customers. The commissioning company is a craft bakery founded in 1980. The company had not previously had a clear marketing plan, and its marketing activities were irregular and inconsistent. The bakery supplies products to stores, restaurants, and cafés. The target group of the study was limited to retail stores. The study focused on the purchasing behavior of business customers from the perspective of seasonal influences.
The thesis utilized methods of functional development. Marketing and customer behavior were analyzed through a current state analysis, SWOT analysis, and thematic interviews. In the interviews, six business customers were asked about factors influencing purchasing behavior, the significance of seasons on order volumes, and communication and marketing methods. The theoretical framework consisted of industry-related literature and research.
The research results showed that seasons such as Christmas, Easter, and Father’s Day have a significant impact on business customers’ purchasing behavior, order volumes, and product selections. Purchasing behavior is particularly guided by the predictability of seasons, the price–quality ratio of products, and the clarity of communication. Customers value clear scheduling, anticipation, personal customer meetings, and product samples. The success of communication is influenced by email, visually appealing brochures, and proactive communication.
Based on the results, a concrete and customer-oriented marketing scheduling model was designed for the bakery. A template covering one season was created for the scheduling model, which can also be utilized for other seasons throughout the year. In campaign planning, attention was paid to target group definition, scheduling, clarity of communication, and campaign duration. The implemented campaigns showed that clear targeting, anticipation, and consideration of customer needs support effective sales and the strengthening of customer relationships.
As a conclusion of the thesis, it can be stated that customer-oriented and seasonally aligned marketing planning improves the bakery’s ability to respond to the needs of business customers, enhances marketing effectiveness, and supports long-term customer relationships. The developed marketing activity scheduling model provides the bakery with a concrete tool for marketing planning and implementation. Through the use of the calendar, goal-oriented and systematic B2B marketing can be achieved.
Työssä hyödynnettiin toiminnallisen kehittämisen menetelmiä. Markkinointia ja asiakaskäyttäytymistä analysoitiin nykytila-analyysin, SWOT-analyysin ja teemahaastattelujen avulla. Haastatteluissa kuudelle yritysasiakkaalle selvitettiin ostokäyttäytymiseen vaikuttavia tekijöitä, sesonkien merkitystä tilausmääriin ja viestinnän sekä markkinoinnin keinoja. Tietoperusta koostui alan kirjallisuudesta ja tutkimuksista.
Tutkimustulokset osoittivat, että sesongit kuten joulu, pääsiäinen ja isänpäivä vaikuttavat merkittävästi yritysasiakkaiden ostokäyttäytymiseen, tilausmääriin ja tuotevalintoihin. Ostokäyttäytymistä ohjaavat erityisesti sesonkien ennakoitavuus, tuotteiden hinta-laatusuhde sekä viestinnän selkeys. Asiakkaat arvostavat selkeää aikataulutusta, ennakointia, henkilökohtaisia asiakastapaamisia sekä tuotenäytteitä. Viestinnän onnistumiseen vaikuttavat sähköposti, visuaalisesti houkuttelevat esitteet ja ennakoiva tiedottaminen.
Tulosten pohjalta leipomolle suunniteltiin konkreettinen ja asiakaslähtöinen markkinoinnin aikataulutus -malli. Aikataulutus -mallista on tehty yhden sesongin mittainen mallipohja, jota voi hyödyntää vuoden aikana muissakin sesongeissa. Kampanjoiden suunnittelussa huomioitiin kohderyhmän rajaus, aikataulutus, viestinnän selkeys ja kampanjoiden kesto. Toteutetuilla kampanjoilla havaittiin, että selkeä kohdentaminen, ennakointi ja asiakkaiden tarpeiden huomioiminen tukevat tehokasta myyntiä ja asiakassuhteiden vahvistumista.
Opinnäytetyön johtopäätöksenä voidaan todeta, että asiakaslähtöinen ja sesonkien mukainen markkinoinnin suunnittelu parantaa leipomon kykyä vastata yritysasiakkaiden tarpeisiin, tehostaa markkinointia ja tukee pitkäaikaisia asiakassuhteita. Kehitetty markkinointitoimenpiteiden aikataulutus -malli tarjoaa leipomolle konkreettisen työkalun markkinoinnin suunnitteluun ja toteutukseen. Kalenterin avulla voidaan saavuttaa tavoitteellista ja järjestelmällistä B2B-markkinointia.
The thesis utilized methods of functional development. Marketing and customer behavior were analyzed through a current state analysis, SWOT analysis, and thematic interviews. In the interviews, six business customers were asked about factors influencing purchasing behavior, the significance of seasons on order volumes, and communication and marketing methods. The theoretical framework consisted of industry-related literature and research.
The research results showed that seasons such as Christmas, Easter, and Father’s Day have a significant impact on business customers’ purchasing behavior, order volumes, and product selections. Purchasing behavior is particularly guided by the predictability of seasons, the price–quality ratio of products, and the clarity of communication. Customers value clear scheduling, anticipation, personal customer meetings, and product samples. The success of communication is influenced by email, visually appealing brochures, and proactive communication.
Based on the results, a concrete and customer-oriented marketing scheduling model was designed for the bakery. A template covering one season was created for the scheduling model, which can also be utilized for other seasons throughout the year. In campaign planning, attention was paid to target group definition, scheduling, clarity of communication, and campaign duration. The implemented campaigns showed that clear targeting, anticipation, and consideration of customer needs support effective sales and the strengthening of customer relationships.
As a conclusion of the thesis, it can be stated that customer-oriented and seasonally aligned marketing planning improves the bakery’s ability to respond to the needs of business customers, enhances marketing effectiveness, and supports long-term customer relationships. The developed marketing activity scheduling model provides the bakery with a concrete tool for marketing planning and implementation. Through the use of the calendar, goal-oriented and systematic B2B marketing can be achieved.