TikTokin vaikutus nuorten syömiskäyttäytymiseen

Abstract

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, millaisia vaikutuksia TikTokilla oli 16–18-vuotiaiden ammattikoululaisten syömiskäyttäytymiseen ja, miten he kokivat TikTokissa esiintyvän VälipalaBreikki-kampanjan luotettavuuden. VälipalaBreikki-kampanja on Ruokakasvatusyhdistys Ruukku ry:n kampanja, joka kannustaa ammattikoululaisia terveellisempiin ravitsemustottumuksiin. Kampanja tuottaa sisältöä sosiaalisen median palveluihin kuten TikTokiin. Mobiilisovellus TikTok on saavuttanut erityisesti nuorempien ikäluokkien keskuudessa suuren suosion. Nykypäivänä sosiaalisen median käyttö on yleistynyt ihmisten keskuudessa, ja siitä on tullut osa arkipäivää. Sosiaalisella medialla on yhteys useisiin nuorten hyvinvointiin liittyviin tekijöihin, kuten syömiskäyttäytymiseen.

Opinnäytetyön tutkimuskysymykset olivat, millaisia vaikutuksia TikTokilla on nuorten syömiskäyttäytymiseen ja miten nuoret kokevat VälipalaBreikki-kampanjan ravitsemustiedon luotettavuuden kannalta. Näiden tutkimuskysymysten avulla pyrittiin selvittämään, oliko TikTokissa esiintyvällä ravitsemusaiheisella sisällöllä yhteys yksilön ruokailutottumuksiin arjessa. Samalla selvitettiin, mitkä tekijät vaikuttivat VälipalaBreikki-kampanjan TikTok-sisällön luotettavuuteen sekä millaisena kampanjan TikTok-videoiden sanoma koettiin.

Tämä opinnäytetyö toteutettiin laadullisena eli kvalitatiivisena tutkimuksena, jossa keskeisenä tavoitteena oli tarkastella tutkittavaa ilmiötä syvällisesti ja aineistolähtöisesti. Opinnäytetyön aineisto kerättiin yksilöhaastatteluilla ja havainnoinnilla. Haastattelukysymysten teemat liittyivät TikTokiin ja VälipalaBreikki-kampanjaan. Haastattelimme opinnäytetyötä varten nuoria kolmesta eri ammattikoulusta ympäri Suomea. Haastattelut toteutettiin etäyhteydellä Microsoft Teams -sovelluksella ja paikan päällä oppilaitoksessa syksystä 2025 vuoden 2026 kevääseen.

Tulokset osoittavat, että TikTok vaikuttaa ammattikoululaisten syömiskäyttäytymiseen. Vaikutuksissa esiintyy yksilöllisiä erovaisuuksia. VälipalaBreikki-kampanja koetaan luotettavaksi ravitsemustiedon lähteenä, sillä sisältöä pidetään asiantuntevana. Opinnäytetyön avulla toimeksiantaja saa uutta laadullista tietoa VälipalaBreikki-kampanjan luotettavuudesta. Saatuja tuloksia voidaan hyödyntää toimeksiantajan toiminnan kehittämisessä.

The aim of this thesis was to explore the effects of TikTok on the eating behaviour of 16–18-year-old vocational school students and how they perceived the reliability of the Finnish VälipalaBreikki (“SnackBreak”) campaign on TikTok. The VälipalaBreikki campaign is run by The Finnish Society for Food Education Ruukku and it encourages vocational school students to have healthier eating habits. The campaign produces content for social media platforms such as TikTok. The mobile application TikTok has gained great popularity, especially among younger age groups. Nowadays, the use of social media has become widespread and is now an integral part of everyday life. Social media is connected to several factors related to the well-being of young people, such as eating behaviour.

The key research questions of the thesis were what effects TikTok has on adolescents’ eating behaviour, and how young people perceive the reliability of the campaign in terms of nutritional information. These research questions were used to examine whether the nutrition-related content on TikTok is linked to an individual's eating habits in everyday life. At the same time, the study explored which factors affect the reliability of the TikTok content of the VälipalaBreikki campaign and how the message of TikTok videos in the campaign was perceived. This thesis was conducted as a qualitative study, in which the main goal was to examine the phenomenon under study in depth and in a data-driven manner. The data for the thesis were collected through individual interviews and observations. The themes of the interview questions were related to TikTok and the VälipalaBreikki campaign. For the thesis, we interviewed young people from three different vocational schools across Finland. The interviews were conducted remotely via Microsoft Teams and on-site at the educational institution from autumn 2025 to spring 2026. The results indicate that TikTok affects the eating behaviour of vocational school students. There are individual differences in the effects. The VälipalaBreikki campaign is perceived as a reliable source of nutritional information, as the content is considered expert based. With the help of the thesis, the commissioner receives new qualitative information about the reliability of the campaign. The results obtained can be utilized in the development of the commissioner’s activities.