Tärkkelysperunan viljelyn kehittäminen sopimusviljelijän näkökulmasta

Abstract

Tärkkelysperunan viljelyyn soveltuvaa maata löytyy parhaiten Satakunnasta, Pohjanmaalta ja Etelä-Pohjanmaalta tehtaiden läheisyydestä. Hinnoitteluun kohdistuu kovia paineita ja tuottajahintaa ei pystytä korottamaan koska tuottajahinnan korotuksella perunatärkkelyksen hinta menettäisi kilpailukykyä tärkkelysmarkkinoilla.

Tehtaiden pitää saada pidettyä jotenkin nykyiset tärkkelysperunan sopimusviljelijät ja saada houkuteltua uusia viljelijöitä sopimustuottajikseen lopettavien tuottajien tilalle jatkuvasti kasvavista tärkkelysperunan tuotantokustannuspaineista huolimatta.

Opinnäytetyö tehtiin Lapuan perunan ja Finnamyllin tehtaiden sopimusviljelijöille Webpropol kyselynä. Kyselyssä selvitettiin, onko sopimusviljelijöillä halukkuutta ja kiinnostusta kehittää omaa tärkkelysperunantuotantoaan kannattavampaan suuntaan erinäisin keinoin kustannusten kasvaessa. Ja halukkuutta lisätä tuotantoaan tai vaihtoehtoisesti vähentää tai lopettaa tuotanto lähivuosien aikana. Kysymykset ovat kvantitatiivisia ja kvalitatiivisia.

Vastauksia käsiteltiin suusanallisesti ja osa käsiteltiin Webpropol kuvioina tekstissä.

The regions which are most suitable for the cultivation of starch potatoes is found in Satakunta, in Ostrobothnia and in South Ostrobothnia in the vicinity of the starch producing factories. There is hard pressure directed at the producer pricing and one is not able to raise it. With the raising of the producer price the price of the starch would lose, its competitiveness in the starch market.

The Bachelor’s thesis material was collected from starch potato producers of Lapuan Peruna and Finnamyl Oy Kokemäki potato starch factories. Producers were asked about their future plans and feelings concerning potato production. The idea is to find solutions, how the factories can keep the present contracts with the starch potato farmers somehow so that they do not stop the cultivation of the starch potato and new farmers will be persuaded to grow starch potatoes.

Webropol questionnaire was used for collecting both quantitative and qualitative data. The quantitative method entailed the multiple-choice questions and the qualitative method entailed open questions. The answers were analyzed verbally, and the responses of quantitative questions were presented as percent and illustrated number scores which were displayed in graphs created by Webropol.