Asiakastyytyväisyyskysely Ravintola Life Ryysyrannalle

Abstract

Tämän opinnäytetyön aiheena oli tutkia, miten Playa del Inglesissa sijaitseva suomalainen tanssiravintola Life Ryysyranta ja sen tarjonta vastaavat asiakkaidensa tarpeisiin, toiveisiin ja odotuksiin. Alaongelmana oli selvittää, mihin asioihin Life Ryysyrannan asiakkaat ovat tyytyväisiä ja mihin taas tyytymättömiä. Näiden kysymysten vastausten perusteella pystyttiin selvittämään, mitkä osa-alueet ravintolassa toimivat hyvin ja mitkä taas kaipaisivat parannusta. Opinnäytetyön teoriaosuudessa käsiteltiin palvelujen markkinoinnin kilpailukeinoja, jotka sisältyvät niin kutsuttuun 7P-malliin. Nämä kilpailukeinot ovat product (tuote), price (hinta), place (saatavuus), promotion (markkinointiviestintä), people (ihmiset), processes (palveluprosessit) ja physical evidence (fyysiset puitteet), joista jokaista käsiteltiin erikseen. Työn empiirisessä osiossa suoritettiin asiakastyytyväisyyskysely Ravintola Life Ryysyrannan asiakkaille. Tutkimusongelmiin haettiin vastauksia kvantitatiivisella informoidulla lomakekyselyllä, jota jaettiin ravintolassa asiakkaille lokakuun 2006 aikana. Lomake koostui kahdestakymmenestäviidestä Life Ryysyrantaa koskevasta väittämästä, jotka pohjautuivat teoriaosuuden 7P-malliin. Tutkimuksen avulla saatiin kattavat vastaukset tutkimusongelmiin. Tuloksista selvisivät Life Ryysyrannan vahvuudet ja kehittämiskohteet sekä tarpeet ja toiveet, joita asiakkailla on. Tutkimustulosten pohjalta Life Ryysyrannalle pystyttiin antamaan selkeä kuva heidän toiminnastaan asiakkaiden silmin ja näiden tietojen pohjalta heidän on mahdollista parantaa palveluaan entisestään palvellakseen asiakkaitaan vieläkin paremmin.

The purpose of this thesis was to explore how Finnish dance restaurant in Playa del Ingels, Life Ryysyranta, meets the needs, hopes and expectations of its customers. The partial problem was to clarify customers’ opinions about things that work well in restaurant and also things that need to be improved. In the theoretical part of the thesis was dealt with marketing tools of service marketing, so called 7P-model. These seven P:s are product, price, place, promotion, people, processes and physical evidence. Each P was discussed separately. Customer satisfaction survey for the customers of Life Ryysyranta was discussed in the empirical part of the thesis. The survey was made with quantitative informed form research. The forms were distributed to customers in Life Ryysyranta in October 2006. The form consists of twenty five claims about Life Ryysyranta. Claims were based on 7P-model. The results gave comprehensive answers to problems that were supposed to solve with this survey. The results clarified which are the strengths of Life Ryysyranta, which things need to be improved and what are customers’ needs and hopes for the restaurant. On the basis of the results, it was possible to give Life Ryysyranta a clear picture of what customers think about them. Based on this information, Life Ryysyranta will be able to improve their service and serve their customers even better in the future.