Ruoka-aiheisen kuvamateriaalin päivittäminen ravitsemusneuvonnan tueksi : Case: Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiiri, Perusterveydenhuollon ja terveyden edistämisen yksikkö, Aksila

Abstract

Työn tavoitteena oli päivittää ruoka-aiheisia kuvia, joita käytetään ravitsemusaiheisissa ohjaustilanteissa Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiirin alueella. Koska resurssit eivät riittäneet kaikkien kuvien (32 kpl) päivittämiseen, laadittiin alustava kysely, jonka avulla kartoitettiin kuvien käyttöä. Kartoituksen tuella pyrittiin löytämään käytetyimmät kuvat, jotka nähtiin tärkeimmäksi päivittää.

Lähestymistavaltaan kvantitatiivinen kysely lähetettiin sähköisenä linkkinä kaikkiin Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiirin terveydenhuollon yksiköihin. Kyselyn ensimmäisessä osassa tiedusteltiin vastaajan perustietoja ja toiseen osaan oli liitetty kaikki alkuperäiset 32 kuvaa, joiden käyttöä vastaajat arvioivat Osgoodin asteikon avulla. Lisäksi he antoivat jokaista kuvaa kohden parannusehdotuksia. Kysely suoritettiin syyskuussa 2015.

Kyselyyn vastasi 70 henkilöä, joista suurin osa oli naisia. Heillä kaikilla oli vähintään kuusi vuotta kokemusta terveydenhuoltoalalla. Vastaajien työtehtävät vaihtelivat terveydenhuollon eri toimialoilla. Kuvien käytön arvioiden ja muiden tekijöiden, kuten toimeksiantajan edustajan toiveiden perusteella voitiin valita päivitettävät kuvat. Lopulta kuvia päivitettiin seitsemän kappaletta. Lisäksi kolmesta tyyliltään samankaltaisesta vanhasta kuvasta otettiin vaikutteita yhteen päivitettyyn kuvaan ja päivitettyjen kuvien rinnalle suunniteltiin myös kaksi täysin uutta kuvaa.

Kuvien päivitystyö sisälsi suunnitelmat, joihin oli laadittu muun muassa kaikille kuville yhtenäinen ulkoasu. Lisäksi niihin oli laadittu kuvakohtaisesti tarkemmat tiedot kuvien sisällöstä eli esimerkiksi kuviin valitut ruokatuotteet. Toimeksiantajan hyväksynnän jälkeen käytännön suunnitelmat uusien kuvien ottamiseksi tehtiin, kuvaukset järjestettiin ja uudet kuvat käsiteltiin lopuksi kuvankäsittelyllä. Työn lopputuloksena saatiin tuotettua tavoitteiden mukaiset alustavat ruoka-aiheiset kuvat, jotka ovat hyvä malli virallisille kuville. Saadun palautteen perusteella voidaan todeta, että toimeksiantajan edustaja oli tyytyväinen produktiin.

The objective of the study was to update the food-themed pictures which are used in nutrition guidance in the area of the South Ostrobothnia Health Care District. Because there were not enough resources for the update of all the old pictures (32 pieces), a preliminary inquiry about the usage of old pictures was carried out. With the help of the results, the mostly used pictures were found and updated.

A quantitative inquiry was sent as an electric link to the units of the public health service of the South Ostrobothnia Health Care District. In the first part of the inquiry, the interviewee´s basic information was inquired. All 32 original pictures were enclosed in the second part of the inquiry. The respondents estimated the use of every picture with the help of Osgood’s scale. Furthermore, they gave improvement proposals for every picture. The inquiry was performed in September 2015.

70 people responded to the inquiry. The majority of the respondents were women. Every one of them had at least six years experience within health service. The respondents’ duties varied greatly within the field of public health service. The updatable pictures could be chosen for example based on the usage estimations and the principal´s wishes. Finally seven pictures were updated. Furthermore, influence for one updated picture was taken from three old pictures similar to each other and two completely new pictures were designed.

The update work included plans for uniform appearance for all pictures. Furthermore, it included precise information about the content of the pictures for example about the food products. After the plans were approved by the principal’s representative, the plans for the new pictures were made and carried through. At the end of the project, the pictures were processed.

As a result of the work, preliminary pictures which are in accordance with the objectives were produced. They function as a model for the official pictures. According to the feedback, the principal’s representative was pleased with the product.