Perehdyttäminen elintarvikealan yrityksessä

Abstract

Henkilöstön perehdyttäminen on yksi tärkeistä toimenpiteistä, joilla voidaan varmistaa yrityksen laatu, kilpailukyky ja henkilöstön sitouttaminen. Perehdyttämisellä tarjotaan työntekijälle mahdollisimman hyvät edellytykset toimia, kuten organisaation toimintatapa ja yhteiskunnan esittämät lait edellyttävät. Perehdyttäminen pitää lain mukaan järjestää jokaiselle työntekijälle, ja sen on ohjattava työntekijää työssään. Perehdyttämiskeinoja on monenlaisia ja jokaisella yrityksellä on, riippuen yrityksen koosta, toimialasta ja toimipaikasta oma tapansa perehdyttää työntekijä työhön. Perehdyttämistä yrityksessä ohjaa nimetty perehdyttäjä, mutta yrityksen kaikki henkilöt ovat vastuussa siitä, kuinka työntekijä tutustuu työpaikkaansa.

Tämän opinnäytetyön toimeksiantona oli suunnitella ja toteuttaa toimeksiantajalle henkilöstöopas. Henkilöstöopas sisältää yritykselle tärkeitä käytäntöjä, lakeja jotka ohjaavat yrityksen toimintaa, sekä muita henkilöstöhallintoon liittyviä tietoa. Henkilöstöopas on konkreettisena apuna työntekijälle hänen aloittaessa, palatessaan tai siirtyessään uuteen työhön. Työntekijä pystyy palaamaan oppaaseen aina uudelleen ja pystyy löytämään oppaan kautta mahdolliset ratkaisut ongelmiin. Henkilöstöopas on tarkoitettu kaikille tuotannon työntekijöille, työntekijän tehtävän kuvan muuttuessa sekä vakituiselle työntekijälle. Henkilöstöopas toimii myös työnantajan apuvälineenä koulutustilanteissa sekä perehdyttämisessä.

The initiating of the staff is one of the important measures, which can be one secures the quality of the company, competitive ability and commit of the staff. The worker is offered in initiating actions, as good preconditions as possible, such as organisation, the way of action and laws presented by the society require. The initiating must be arranged for every worker according to the law and it must direct the worker in its work. There are lots of initiating way and every company is they own way to action and it depends company size, branch and position. In the company the initiating is directed by a named initiator but all the persons of the company are responsible for how the worker becomes acquainted with his job.¨

The assignment of this dissertation was to design and to carry out a employer’s guide to the principal. The employer’s guide contains practices which are important to the company, laws which direct the operation of the company and others, connected to the human resources management, information. The employer’s guide will be concrete help for the worker when he begins, returning or moving to the new work. The worker is able always to return to the guide again and is able to find the possible solutions to the problems through the guide. The employer’s guide has been meant for all the workers of the production when the picture of the worker's task has changed and to regular worker. The employer’s guide also functions as the employer's instrument in education situations and initiating.