Kuljetinhihnan valintamenetelmä elintarviketeollisuuteen
Grönroos, Jan (2016)
Metropolia Ammattikorkeakoulu
2016
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201604114163
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201604114163
Tiivistelmä
Työn tarkoitus oli luoda menetelmä, jonka avulla valitaan kuljetinhihna elintarviketeollisuuteen. Tarve tällaiselle ohjeelle oli todellinen, sillä aikaisempaa menetelmää ei ole, vaan tieto perustuu kokemukseen. Samalla kirjallisilla ohjeilla voidaan muuan muassa tehostaa uusien työntekijöiden perehdytystä, varsinkin myyntimiesten.
Työssä tarkastellaan kuljetinhihnojen historiaa, niiden rakennetta ja ominaisuuksia, liitäntätapoja, muokkaamista ja testaamista. Lisäksi työssä tarkastellaan elintarviketeollisuuden standardeja ja niiden koskemista kuljetinhihnojen vaatimuksiin.
Kuljetinhihnan valinnan määrittäminen aloitettiin alkutekijöistä, sillä aikaisempaa ohjetta kuljetinhihnan valinnalle elintarviketeollisuuteen ei ollut. Tietoa kerättiin pääasiassa mainosesitteistä ja muutamasta tietokirjasta, loput tiedot saatiin haastattelemalla työnjohtoa ja käyttämällä omaa kokemusta. Esimerkkitapauksen avulla kuljetinhihnan valintaohje saatiin todennettua toimivaksi.
Tulokseksi saatiin kehitettyä asiakkaalle kysymyslista, jossa on pyydetty ilmoittamaan lyhyesti kriittisimmät tiedot kuljetinhihnan valintaan. Kysymyslistan avulla kuljetinhihnan valinta asiakkaalle nopeutuu ja sen voi tehdä useampi työntekijä aikaisemman yhden tai kahden sijaan. Opinnäytetyöstä tuli myös samalla kattava informaatiopaketti kuljetinhihnojen valmistamisesta.
Työssä tarkastellaan kuljetinhihnojen historiaa, niiden rakennetta ja ominaisuuksia, liitäntätapoja, muokkaamista ja testaamista. Lisäksi työssä tarkastellaan elintarviketeollisuuden standardeja ja niiden koskemista kuljetinhihnojen vaatimuksiin.
Kuljetinhihnan valinnan määrittäminen aloitettiin alkutekijöistä, sillä aikaisempaa ohjetta kuljetinhihnan valinnalle elintarviketeollisuuteen ei ollut. Tietoa kerättiin pääasiassa mainosesitteistä ja muutamasta tietokirjasta, loput tiedot saatiin haastattelemalla työnjohtoa ja käyttämällä omaa kokemusta. Esimerkkitapauksen avulla kuljetinhihnan valintaohje saatiin todennettua toimivaksi.
Tulokseksi saatiin kehitettyä asiakkaalle kysymyslista, jossa on pyydetty ilmoittamaan lyhyesti kriittisimmät tiedot kuljetinhihnan valintaan. Kysymyslistan avulla kuljetinhihnan valinta asiakkaalle nopeutuu ja sen voi tehdä useampi työntekijä aikaisemman yhden tai kahden sijaan. Opinnäytetyöstä tuli myös samalla kattava informaatiopaketti kuljetinhihnojen valmistamisesta.