Osaamisen ja arvioinnin prosessin kehittäminen palvelumuotoilun keinoin

Abstract

Ammatillisen koulutuksen tutkintojärjestelmää on 1.8.2015 uudistettu. Ammatillisten tutkintojen osaamistavoitteet ja ammattitaitovaatimukset on määritelty osaamisperusteisesti. Osaamisella tarkoitetaan tietoja, taitoja ja pätevyyttä. Tämä uudistus lisää joustavuutta, selkeyttä ja reagointiherkkyyttä suhteessa työelämän muuttuviin koulutustarpeisiin

Opinnäytetyön tavoitteena oli kehittää Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymän ammattiopisto Joensuu Palvelut -oppilaitoksen hotelli-, ravintola-, ja cateringalan koulutuksen perustutkinto-opiskelijoiden ammatillisiin tutkinnon osiin oppimisen, osaamisen tunnistamisen ja tunnustamisen ja arvioinnin prosessia. Työssä kehittämismenetelmänä käytettiin palvelumuotoilua. Palvelumuotoilussa asiakasymmärryksen saavuttamiseksi käytetään monipuolisesti erilaisia menetelmiä. Eri osapuolten osallistaminen kehittämistyöhön on hyvin oleellinen osa palvelumuotoilua. Palvelumuotoilussa on tärkeää kokemuksellinen suunnittelu. Tällä tarkoitetaan sitä, että synnytettyjä ideoita ja niistä kehitettyjä konsepteja pyritään visualisoimaan esimerkiksi kuvien ja karttojen avulla ja rakentamalla niistä konkreettisia prototyyppejä.

Asiakasymmärrystä käsittelevässä vaiheessa perehdyttiin asiakasymmärrykseen koulutusorganisaatioissa pohtien oppimista ja osaamista teoreettiselta kannalta. Aineiston analyysivaiheessa analysoitiin opiskelijatilannetta keväällä 2016 jakamalla heidät Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymässä syksyllä 2016 käyttöön otettavan opintopolkuajattelun mukaisiin ryhmiin. Yhteiskehittämistuokioissa tehtiin kehittämishaasteen rajaus ja palvelupolun kontaktipisteiden kuvaus ja järjestely. Blueprinting-kaaviossa kuvataan eri osapuolten rooleja palvelupolulla.

Kehittämistyön tuloksena on luotu Pohjois-Karjalan ammattiopisto Joensuu Palvelut -oppilaitoksen hotelli, - ravintola,- ja cateringalalle ammatillisten tutkinnonosien toteutusmalli palvelumuotoilun keinoin. Mallia on testattu kevään 2016 aikana. Saatu palaute on ollut positiivista. Opiskelijan kannalta tämä malli selkeyttää tutkinnon rakenteen ymmärtämistä. Malli on tarkoitus ottaa laajemmin käyttöön lukuvuoden 2016–2017 alussa.

Vocational education system has been renewed 08.01.2015. Learning outcomes and skills require-ments of vocational qualifications are defined based on learned skills. Learned skills are composed of knowledge, skills and competence. This reform increases flexibility, clarity and readiness for change in relation to the changing educational needs of working life.

The aim of this study was to develop the North Carelia municipal education and training consortium Joensuu Hotel and Restaurant services and education in the field of undergraduate professional parts of the degree of learning, skills recognition and validation and assessment process. Service design was used as the thesis research method. In service design, a wide range of different calculation methods is used to achieve customer insight. Involving the different parties in the development ef-forts is a very essential part of service design. In service design planning based on experience is im-portant. This means that people aim to visualize the generated ideas and concepts developed from them for example as images, maps and the construction of specific proto-types.

In the stage dealing with customer understanding I familiarized myself with customer agreement in training in organizations reflecting learning and knowledge from a theoretical point of view. The analysis phase analyzed the student situation in the spring of 2016 by dividing them into groups ac-cording to the studies path policy that will be put to use in the autumn of 2016. A limiting of the de-velopment challenge and the description and sorting of the contact points of the service path were done in the co-development sessions. The roles of the different parties on the service path are de-scribed in the Blueprinting-diagram.

As a result of the development an implementation model for parts of vocational degrees with the means of service design has been created for the North Carelia municipal education and training con-sortium Joensuu Hotel and Restaurant services. The model has been tested during the spring of 2016. The feedback has been postive. From the students point of view this model will clarify the structure of the degree. The model is scheduled to be widely introduced at the beginning of the aca-demic year 2016-2017